В статье я расскажу почему нельзя употреблять некоторые виды пищи с алкоголем. Все знают, что энергетики и алкоголь сильно "садят" сердце, но с чем ещё нельзя смешивать алкоголь?
🍟🌶️Первое и самое простое. Для людей со слабым желудком, это то, что нельзя смешивать алкоголь с острыми и сильно солёными закусками. Помимо воздействия спиртов на слизистую, воздействуют и острые, солёные специи. Представьте, что помито того, что вы поранили слизистую щёк, так вы ещё и посолили на рану. Неприятно, да? Подумайте о желудке.
🍰🥓Второе. Сладкое, жирное и алкоголь. Последствия - это чувство трезвости, а потом резкое опьянение и интоксикация. Почему же так происходит? Глюкоза из сладости начинает перевариваться ещё во рту, и в желудке она будет перевариваться первее, нежели спирт. Сколько времени пройдет, до того, как переварятся два куска торта на день рождения, никто не знает. С жирной пищей другой подход. В целом, употребление алкоголя вместе с жирной пищей может привести к более долгому периоду алкогольного опьянения из-за задержки всасывания алкоголя в кровь, увеличения уровня жира в печени и нарушении её функции.
🍗🥩Теперь самое интересное, для людей, которые любят "сгонять на дачу на шашлычки и хлопнуть бутылочку беленькой или пару сись нефильтрованного". Люди с пятёркой по химии со школьной парты знают о реакциях денатурации белков. Простыми словами, это когда спирты реагируют с белками и те "сворачиваются в творог" и выпадают в осадок.
И теперь представьте путь алкоголя и высокобелковой пищи по вашему организму (в нашем случае пиво и шашлык). Пиво попадает в желудок, из желудка спирт всасывается в кровь. То же самое и с шашлыком. Белки из жаренного мяса попадают в кровь. Там то они и встречаются. В крови происходит реакция денатурации белков, когда они теряют все свои полезные свойства и не уходят в клетки, как "строительный материал", а выводятся с мочой. Казалось бы, ну можно потом восполнить этот "строительный материал". А дело совсем не в этом. Белки выводятся из организма с мочой через почки. Почки фильтруют кровь и просвет этого самого фильтра меньше размера денатурированных белков, и со временем он засоряется. Чем это чревато? Чревато это мочекаменной болезнью (МКБ).
"Почему у меня нет МКБ, хотя я каждые выходные с пацанами на шашлыки гоняю?"
Всё точно потому же, почему здоровые люди не умирают от первой выкуренной сигареты, хотя "курение убивает". Это работает в накопительном эффекте. Никто не говорит, что нельзя пить и есть мясо вместе. Просто всему есть своя мера. Главное что вы теперь знаете, что к чему ведет, а знание сила.
Если вам было интересно прошу подписаться на канал! Дальше будет ещё интересней!
Valete, amici!