Я искала место, где в Саранске можно попробовать мордовскую кухню. Все источники вели в ресторан "Мордовское подворье". Изучив меню заранее, я знала, какие блюда хочу попробовать. Я читала в отзывах про медленное обслуживание, долгую подачу и отсутствие блюд в меню, но надеялась на лучшее. Мои худшие опасения подтвердились...
Нас встретили и посадили на 2 этаж. Я сразу заметила, какие грязные тканевые салфетки лежали на столах. Но почему-то не сделала фото-доказательство. Интересно было наблюдать сверху за семьей из 7 человек, за их долгим и мучительным ожиданием блюд. Когда одному человеку подали суп, а остальные смотрели голодными глазами.
Мы начали изучать меню. И увы, с этой страницы в наличие не было ничего, кроме Пельменей со щукой (позже нас обрадовали, были еще Вареники с картошкой и шкварками).
Адрес: г. Саранск, ул. Саранская, д. 21
Каленые яйца так-же были в наличии. Мы заказали: каленые яйца, вареники с картошкой и шкварками, пельмени, уху из лосося и трески, и мордовскую похлебку, чай с местными травами. Нас предупредили, что кухня "зашивается" и ждать придется 30 минут. Про себя я посмеялась, раз официант сказал "30 минут", значит его слова нужно умножать на 2.
Сразу по приходу я попросила стакан воды. Я сильно хотела пить. Стакан воды был подан через 60 минут. Да, после супа и нескольких напоминаний. Первым блюдом была "Мордовская похлебка". Ее принесли через 45 минут. Только мне. Муж сидел голодный и смотрел на меня голодными глазами.
Далее, минут через 15, принесли Пельмени и Вареники. Я снова напомнила про стакан воды. (Да, суп мужу пока не подали). Вареники оказались БЕЗ сметаны. Мб так и надо? Мы еще раз перечитали меню. Там было написано "вареники со сметаной". Мы поймали проходившего мимо официанта, сказали, что у нас нет сметаны к вареникам. И можно уже наконец-то принести чай? (Во всех нормальных заведения в самом начале официант интересуется, когда подавать напитки, сразу, или чуть позже).
Еще минут через 10 нам принесли сметану, чай и СТАКАН ВОДЫ. Вовремя.
Минут через 15 мужу наконец-то принесли Уху. Мы все съели и сидели, ждали, когда же официант подойдет, поинтересуется, нужно ли нам что-то еще. Мб счет? Но нет, они просто ходили мимо. Сидели так мы минут 40. Потом вспомнили, что мы же еще заказали "Каленые яйца".
В какой-то момент мы уже психанули. Спустились вниз, попросили удалить из счета "Каленые яйца", оплатили счет и ушли. Злые и недовольные. Наверное, это впервые, когда мы не оставили чаевые. На столько все было плохо.
Осадочек от посещения ресторана остался не приятный. То ли мы в Нижнем Новгороде привыкли к быстрому обслуживанию, то ли в Саранске так принято. Не знаю. Рекомендовала бы я ресторан "Мордовское подворье"? НЕТ. Вернулась бы я сюда еще раз? НЕТ НЕТ НЕТ! Снова терять 1 час 40 минут жизни в ожидании "покушать" не хочется.
Про вкус блюд ничего плохого сказать не могу. Все было очень вкусно.
Изменится ли что-то в лучшую сторону в обслуживании? Не думаю. Народ приходит, деньги приносит. Прибыль капает. Остальное руководству по барабану.
Видео про поездку в Саранск https://dzen.ru/video/watch/65440f6f749fed1f156d8a24
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить. Спасибо, что дочитали эту статью до конца.
Если кто-то из руководства, или персонала ресторана прочитал данную статью - сделайте выводы, исправьте ошибки.