По традиции моих сюжетов в Бар Delicatessen в центре Москвы на Садовом кольце (Садовая-Каретная ул., 20, стр. 2) я попал случайно. Пригласили коллеги посидеть вечером в неформальной компании.
Недалеко от метро Цветной Бульвар/Трубная, через уютные московские дворы я вышел к Деликатессену. Вход во дворе, горит огнями, заметно!
Далее спускаемся в подвал. Всё уютно, интерьер, но обо всём по прядку.
Деликатессен — бар, который вы могли бы встретить где-нибудь Нью-Йорке...
...но для этого вам бы пришлось туда поехать… А здесь под рукой в центре Москвы.
Как гласит информация из открытых источников, это домашний ресторан с владельцами-официантами. Владельцы все время проводят в ресторане — сами готовят, встречают и обслуживают. Кухней руководит талантливый шеф Иван Шишкин, за коктейли и отличные домашние настойки отвечает Вячеслав Ланкин из Bartender Brothers.
И вы знаете, обслуживание в Delicatessen и правда другое. Официанты общаются неформально просто и комфортно, будто менеджер по продажам выявляет ненавязчиво ваши потребности.
Интерьер
Спускаемся по лестнице вниз. Гардероб, далее проходим в основной зал.
Как видно из примеров на фото, есть вкус и всё выполнено в ретро комфортном стиле. На стенах висят плакаты с обложек журналов и пластинок в некой обработке. На каждом столе горят свечи по количеству человек за столом.
Меню и наш заказ
В Delicatessen еда не массовое производство и подаётся в определённое время. Обеды со вторника по пятницу с 12:00 до 16:00, ужины в вечернее время по заказу.
Помимо напитков и коктелей мой заказ на еду был таков:
Обжаренный Тар-тар из говядины на тёплой лепёшке
Мелкорубленное мясо в соусе и на сежей лепёшке конечно вкусно. Порция небольшая, съедается за две минуты.
Язык на гриле с кремом из чёрной лисички
Язык на гриле с зеленью, перепелиным яйцом просто таял во рту. Больше слов нет, очень вкусное блюдо.
Хлебная корзина в свинке
Хлеб подали в необычном образе. Деревянная свинка с нарезкой. Хлеб, кстати был вкусный и его смели почти сразу.
Резюмируя
кормят в Delicatessen конечно вкусно, изысканно. Порции не кафе/ресторанные, но это и не подразумевается, т.к. заведение всё-таки Бар и акцент на напитки куда существенней. Два блюда и хлеб вполне насыщают, остальное место предоставляется напиткам, которых здесь выбор велик.
Оставайтесь на канале Вкусный Travel и мы погрузимся в новые вкусные места нашей планеты!
