В ноябре 2014 года при проведении в Париже девятого заседания межправительственного комитета Конвенции о защите нематериального культурного наследия Юнеско было принято решение включить в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО от Армении «Лаваш: изготовление традиционного хлеба, значение и культурные проявления в Армении». Армянский лаваш – хлеб уникальный во многих отношениях. Рецепт приготовления лаваша практически не изменялся на протяжении нескольких тысячелетий. Интересный факт: За счет отсутствия дрожжей в составе лаваша при его употреблении нормализуется углеводный обмен в организме человека.
В ноябре 2014 года при проведении в Париже девятого заседания межправительственного комитета Конвенции о защите нематериального культурного наследия Юнеско было принято решение включить в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО от Армении «Лаваш: изготовление традиционного хлеба, значение и культурные проявления в Армении».
Армянский лаваш – хлеб уникальный во многих отношениях. Рецепт приготовления лаваша практически не изменялся на протяжении нескольких тысячелетий.
Интересный факт: За счет отсутствия дрожжей в составе лаваша при его употреблении нормализуется углеводный обмен в организме человека.
