Для сырного супа понадобятся:
Фарш говяжий - 250 г.
Сыр плавленый - 200 г.
Картофель - 3-4 шт.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Морковь - 1 шт.(100г)
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Укроп свежий - 1-2 веточки
Шаг 1
Лук нарежьте маленькими кубиками, морковь натрите на крупной терке.
Шаг 2
В сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук и морковь обжарьте на среднем огне до прозрачности, 4-5 минут.
Шаг 3
Далее добавляете туда фрикадельками и обжариваете до корочки.
Я разделяю такие готовые фрикадельки на 4 маленькие части.
Шаг 4
Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 5
Добавьте картофель в кастрюлю, доведите до кипения.
Шаг 6
К картофелю отправляйте обжаренный лук, морковь и фрикадельки и варите так еще 3-5 минут.
Шаг 7
Переложите сыр в кастрюлю, варите на маленьком огне еще 4 минуты. Выключите и дайте супу настояться еще 7-10 минут.
Шаг 8
Разлейте суп по тарелкам и украсьте свежей зеленью укропа. Укроп лучше добавлять уже в тарелку, так зелень сохранит больше полезных свойств.
Всем спасибо что читаете меня и подписываетесь, буду чаще с Вами делиться вкусными рецептами! Приятного всем аппетита!