Быстрый фаршированный перец с курицей и овощами

Хотите приготовить вкусный и полезный обед, но времени мало? 🫑 Фаршированный перец с курицей и овощами - отличный выбор! 

Быстро и легко приготовить, это блюдо порадует вас своим сочным вкусом и ароматом. Просто нарежьте овощи и курицу, заполните перцы, запекайте в духовке - и готово! Полезный и сытный обед готов за минимум времени ⬇️

Сначала почистить перцы, потом приготовить фарш, нафаршировать перцы, потом варить или запекать– это точно не для ужина в будни. А если к делу подойти с другой стороны, и запечь перец в духовке, пока вы готовите начинку из того, что есть под рукой, дело пойдет намного быстрее. Останется лишь поставить блюдо в духовку на 10 мин. и можно накрывать на стол.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

5 сладких перцев

1 большая луковица

1/2 стакана замороженного зеленого горошка

1 острый перец чили, по желанию

400 г вареной курицы

150 г тертого сыра

4 ст. л. томатного соуса

оливковое масло

мельница "Соль морская"

мельница "Перец черный"

5 перьев зеленого лука

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ⬇️

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 °С. Разрежьте 4 перца пополам вдоль, удалите семена и перегородки. Положите перец на противень и поставьте в духовку на 10 мин.

Шаг 2

Залейте замороженный горошек кипятком и варите 5–7 мин., до готовности. Откиньте горошек на дуршлаг.

Шаг 3

Очистите лук и мелко нарежьте. Очистите оставшийся сладкий перец и острый перец, если используете, мелко нарежьте. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте лук до мягкости, добавьте перец и продолжайте жарить еще 5 мин.

Шаг 4

Нарежьте куриное мясо небольшими кубиками и добавьте в сковороду к овощам вместе с горошком и томатным соусом. Посолите, поперчите и смешайте со 100 г сыра.

Шаг 5

Достаньте половинки перца из духовки и наполните начинкой. Посыпьте оставшимся сыром и верните в духовку на 10 мин. Посыпьте зеленым луком и подавайте к столу.

👍 КСТАТИ

Вместо вареной курицы можно использовать любое мясо – остатки тушеной или вареной говядины, запеченную свинину и даже сосиски. Или просто добавить к начинке риса, макаронов или вареной картошки – получится блюдо для вегетарианцев.

кбжу

А также ⬇️