Жаркое лето, множество вкуснейших овощей в сезоне - прекрасное время для приготовления пирога с овощами! Сегодня мы расскажем пошаговый рецепт этого блюда, которое не только вкусное, но и очень полезное, так как овощи богаты многими витаминами и минералами. Этот пирог займет 1-2 часа времени, но вы не пожалеете о затраченных усилиях, когда попробуете его на вкус. Итак, начнем!
Список ингредиентов
1. Тесто (изготовленное заранее или купленное готовое)
2. 1-2 баклажана
3. 1-2 кабачка
4. 1-2 перца
5. 1 луковица
6. 2-3 зубчика чеснока
7. 200 гр. грибов
8. Пучок зелени (укроп, петрушка, базилик)
9. 2 яйца
10. 1 стакан сметаны
11. 50 гр. тертого сыра
12. 50 гр. масла
13. Соль и перец по вкусу
Шаг 1: Подготавливаем овощи
Нарежьте баклажаны и кабачки на круглые дольки. Перец нарежьте тонкими полосками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
Шаг 2: Обжариваем овощи
Разогрейте сковороду, добавьте масло. Обжаривайте баклажаны, кабачки, перец на среднем огне, пока они не станут мягкими и не приобретут золотистый цвет. В конце добавьте лук и чеснок.
Шаг 3: Готовим начинку
На той же сковороде обжарьте нарезанные грибы. Добавьте мелко нарезанную зелень. Соль и перец по вкусу.
Шаг 4: Готовим яичную смесь
В отдельной миске смешайте яйца, сметану и тертый сыр. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5: Собираем пирог
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто на противень. Проткните тесто вилкой. Распределите узором по нему обжаренные овощи, затем добавьте грибную смесь. Полейте сверху яичной смесью.
Шаг 6: Запекаем пирог
Поставьте пирог в духовку и запекайте 30-40 минут до золотистой корочки.
Вот и все, наш пирог с овощами готов! Извините если рецепт был слишком простым, но это, пожалуй, самый простой способ приготовления пирога с овощами. Надеемся, что рецепт вам понравился и вы обязательно попробуете приготовить это блюдо дома. Приятного аппетита!