Запеченные овощи с соусом из фасоли

Многие сталкиваются с вопросом, какой гарнир приготовить на ужин. Предлагаем вкусный вариант запечённых овощей с соусом из белой фасоли.

Приготовление

1Овощи вымыть. Батат и картофель нарезать дольками. В форму для запекания выложить молодую морковь, нарезанный батат, картофель.

2Головку чеснока разрезать пополам, выложить на овощи. Все посолить и полить оливковым маслом. Запекать при 180 градусах в течение 35 минут.

3Для соуса в чашу блендера переложить фасоль, хлопья чили, листочки тимьяна, соль и сахар. Измельчить до однородной консистенции.

4Овощи достать из духовки, сбрызнуть соком лимона.

5Подавать с соусом из белой фасоли. Приятного аппетита!