Привет, друзья! Сегодня я расскажу вам о волшебном рецепте мексиканской тортильи, которая точно добавит вкуса и веселья в вашу кухню! Готовы ли вы окунуться в мир ароматных лепешек и кулинарных приключений? Тогда поехали!
Для приготовления блюда нам необходимы следующие Ингредиенты: (Мука пшеничная - 200 гр; Вода - 120 мл; Сливочное масло - 30 гр; Соль - по вкусу; и самый важный ингредиент - это конечно же, щепотка магии.)
Время приготовления: примерно около - 30 минут;
Энергетическая ценность: (Всего блюда - 1021 ккал.; в 100 граммах - 292 ккал).
Сорт муки, выбирайте который вам нравиться. Небольшое отклонение в количестве муки нет ничего страшного. Главное это веселье и вкус!
Начинаем замес теста. Возьмем подходящую для этого дела посуду и просеиваем в нее муку. После чего, добавляем немного соли для быстрого растворения и хорошего настроения. Теперь смешиваем все ингредиенты, либо руками или ложкой, выбирайте способ, который вам удобен.
Затем заливаем в нашу миску теплую воду, и тут не забудьте немного потанцевать с миской, чтобы вода радостно смешалась с мукой. После этого начинаем замешивать тесто руками, словно оно - глина, из которой мы будем лепить волшебные лепешки.
Данный процесс не должен занимать у вас много времени, главное добиться однородности теста. Пусть оно станет плотным и немного тугим. Делаем колобок из теста и оставляем его отдохнуть при комнатной температуре на 10 минут, чтобы оно подумало о своих вкусовых предпочтениях.
Пока наше тесто расслабляется и мечтает о своих будущих формах, давайте приготовим сковороду.
Возьмите сухую сковороду и разогреваем ее на огне чуть ниже среднего. Это как раз тот момент, когда вы можете наиграться и показать свои навыки акробатики со сковородкой. Осторожно, не забудьте включить огонь, чтобы не развеять ваши кулинарные мечты.
Итак, когда сковорода достаточно прогрелась, мы готовы приступить к главной части нашего шоу – раскатке теста. Присыпаем стол мукой, как будто снегом, и кладем небольшой кусочек теста на нашу "Муколедниковую площадку". Остальное тесто мы пока прикроем полотенцем, чтобы оно не заветрилось и не сбежало на пляж.
Теперь важно раскатать тесто в плоскую тонкую лепешку круглой формы. Представьте себе, что вы художник, и это ваше полотно, на котором будете создавать шедевр вкуса. Лепите, раскатывайте, идеально, чтобы тесто стало такое тоненькое. Не забудьте выключить воображение, когда лепешка станет идеальной формы.
Итак, первая лепешка готова! Теперь пришло время показать немного кулинарного фокуса. Нежно положите ее на нашу разогретую сковороду и посмотрите, как она ведет себя. Через полминуты она начнет покрываться мелкими пузырьками, словно маленькие веселые шарики радости. Не стесняйтесь их погладить, это поможет им стать еще красивее.
Пока наша первая лепешка печется с одной стороны, давайте повернем ее и допечем еще полминуты. Здесь происходит настоящая магия - плоская лепешка начинает надуваться и превращается в настоящую тортилью. Не удивляйтесь, когда ваша тортилья начнет превращаться во что-то напоминающее воздушный шарик. Это нормально, это просто расслоение и пропекание теста, а не волшебство, хотя.....
Когда наша первая тортилья готова с обеих сторон, снимаем ее со сковороды и сразу же сбрызгиваем из пульверизатора водой. Так мы создадим идеальные условия для тортильи, чтобы она стала мягкой и гибкой.
Не забудьте накрыть лепешку полотенцем, чтобы она не потеряла свою волшебную текстуру. И теперь, пока мы наслаждаемся первой тортильей, готовим вторую, третью и все остальные. Ведь в жизни всегда нужно стремиться к большему, а в нашем случае, к большему количеству лепешек.
Итак, все наши тортильи готовы! Вы можете наслаждаться свежеиспеченными хлебными шедеврами, как настоящий гурман. И помните, что пшеничная тортилья может долго храниться в холодильнике. Если вы хотите сделать запас на будущее, не стесняйтесь заморозить их. Так вы всегда будете готовы к новым кулинарным приключениям.
Так что друзья, приготовьтесь к празднику вкуса с нашей веселой и развлекательной тортильей! Готовить ее легко, весело и, главное, с любовью. Так что не забудьте добавить в это блюдо немного своего творчества и щепотку юмора. Приятного аппетита!