Жарким летом этот десерт так освежает и напоминает нам о прохладе и новом годе. Такую вкуснятину можно очень быстро приготовить и угостить своих домочадцев приятным и не приторно сладким десертом.
Для его приготовления нам понадобится 300-350 гр. очищенных мандаринов (это примерно 10 штук, здесь все изависит от их сочности), 200 гр. сметаны, 1 пакетик желатина (20 гр.), 200 мл. воды, 2 ч.л. сахара (можно заменить на 2 ст.л. мёда), щепотка ванилина.
1. Для начала нужно залить наш желатин холодной водой и оставить набухать на 15 минут.
2. Затем хорошенько перемешать сметану с сахаром (мёдом) и ванилином.
3. Сок из мандаринов можно отжать руками или воспользоваться соковыжималкой. Готового продукта должно получиться около 200 гр.
4. Набухший желатин нужно подогреть на водяной бане, или импульсно по 10-15 сек. погреть в микроволновке, не доводя до кипения.
5. Добавить половину желатинового раствора в мандариновый сок. Хорошенько перемешать.
6. Добавить вторую половину желатинового раствора в сметанно-сахарную массу. Все хорошенько перемешать.
7. Взять формочки (у меня были силиконовые для маленьких кексиков) и разлить мандариново-желатиновую смесь. Поставить в морозилку на 5 минут, чтобы она схватилась.
8. Долить сметанно-желатиновую смесь поверх первого мандаринового слоя, все хорошо разровнять, и отправить в холодильник на 2 часа застывать.
Все, десерт готов! Остается его вытащить из форм и подать на стол! Приятного аппетита!
Если вам понравилась эта статья, ставьте класс, подписывайтесь на канал.
Какими летними десертами вы себя балуете? Делитесь в комментариях!