После бариатрической операции питание должно быть организовано таким образом, чтобы обеспечить поступление в организм достаточного количества белков, витаминов и минералов при ограниченном объеме пищи.
Кроме того, важно следовать рекомендациям врача и диетолога, чтобы избежать осложнений и достичь наилучшего результата по снижению веса и улучшению здоровья.
В период сразу после операции (первые 1-2 дня) пациентам обычно рекомендуется прием жидкости в виде воды, нежирных бульонов, компотов, не крепкого чая и других низкокалорийных напитков.
Объем употребляемой жидкости должен быть небольшим и постепенно увеличиваться в течение 1-2 недель.
После этого наступает период жидкой диеты, когда можно употреблять нежирные жидкие блюда, такие как супы, пюре, йогурты, низкокалорийные фруктовые и овощные соки. В этот период обычно рекомендуется ежедневно употреблять 60-80 грамм белка.
Далее наступает период полужидкой диеты, когда в рацион можно добавлять каши, яйца, мясо, рыбу, овощные пюре и другие полужидкие блюда. Количество потребляемого белка в этот период обычно увеличивается до 80-100 грамм в день.
Через несколько недель после операции наступает период твердой диеты, когда в рацион можно включать твердые белковые продукты, такие как мясо, рыбу, яйца, творог, бобы, овощи и фрукты. Количество потребляемого белка в этот период должно быть не менее 100 грамм в день.
Важно помнить, что пищу необходимо употреблять маленькими порциями и медленно жевать.
Также необходимо исключить из рациона жирную, сладкую и высококалорийную пищу, алкоголь, газированные напитки.
Если хотите похудеть - питайтесь так, как баритрические пациенты.