Вам доводилось слышать о китайском "свином чуде"? В последнее десятилетие китайские фермеры стали производить более 50 млн тонн свинины в год! Это в два раза больше, чем во всех странах ЕС и в пять раз больше объема производства в США. Другими словами, каждая вторая свинья на планете - родом из Китая.
Зачем им столько мяса?
Буквально несколько десятилетий назад Китай был аграрной страной. Каждый крестьянин на своем заднем дворе держал по несколько свиней. А потом началась урбанизация. Деревни сменились мегаполисами, а задние дворы с поросятами остались лишь в провинциях.
Быстрорастущие города важно было прокормить и тут на помощь пришли инвесторы и крупные фермеры. Поэтому инвестиции текут рекой, и по всей стране, как грибы после дождя, появляются свиноводческие фермы.
Хотя Китай и производит половину свинины в мире, их экспорт не превышает нескольких процентов. Она практически вся остается на внутреннем рынке В то время, как европейские производители экспортируют больше половины своей свинины.
26 этажей отборного сала
Свиной бум продолжается, а вместе с ним появляются и удивительные фермы. Так, в китайском городе Эчжоу появилось 26-этажное здание, предназначенное для выращивания свиней. Здание стало самым крупным свиноводческим комплексом в стране.
Комплекс рассчитан на выращивание не менее миллиона свиней в год (а это около 108 000 тонн свинины). Проект обошелся инвесторам в 4 миллиарда юаней (570 миллионов евро).
Особенность этой фермы в том, что каждый этаж построен по принципу мини-фермы. Каждая из них разделена на секции с системой вентиляции и климат-контролем. На каждом этаже есть помещения для содержания свиноматок, родильные залы, откормочные фермы. А все процессы на площадке автоматизированы.
Первые 2 этажа здания чисто технические. 1 этаж используют для перемещения свиней. Оттуда на гигантском лифте животных доставляют по этажам. За один подъем такой лифт может перевозить около 70-80 животных. Однако, ради безопасности и комфорта свиней, решили остановиться на 40 головах.
Грузоподъемность лифта составляет 10 тонн, а площадь – 16 квадратов. Всего в здании будет шесть таких лифтов. Таким образом, за один подъем можно будет перевозить 240 голов.
Китайские фермеры говорят, что одноэтажные технологии свиноводства уже устарели. Свинной небоскреб имеет ряд преимуществ, например, значительная экономия площади земли, снижение затрат на транспортировку корма и поросят-отъемышей, повышение эффективности разведения животных, а также внедрение искусственного интеллекта.
Теории заговора
Мы нашли одну интересную статью, написанную якобы со слов китайского фермера. И тут есть кое-что интересное. Если верить ей, то китайское “свиное чудо” кроется не в многоэтажных свинарниках, а в “правильном кормлении”.
Употребление свинины в материковом Китае — самоубийство, предостерегает пользователей жительница Сычуаня под ником “занимающаяся свиноводством крестьянка”.
“Чтобы вырастить поросенка весом десять с лишним цзиней (1 цзинь = 0,5 кг) во взрослую свинью весом 200–300 цзиней, требуется лишь 5–6 месяцев. Причём этот метод используют по всей стране - во многих тысячах свиноводческих хозяйств.
Взрослая свинья или поросенок должна ежедневно в два захода съесть по 2–3 цзиня фуража. Для приготовления корма используется 100 цзиней продовольствия, смешанного с несколькими десятками цзиней добавок.
В этих добавках самое интересное:
На таком корме поросенок ежедневно может набирать по 2–3 цзиня веса ежедневно. При этом, он все время спит, а хозяин будит его только на время питания.
Крестьянка рассказала, что главные ингредиенты добавок содержат большое количество гормонов, снотворного и прочих лекарственных препаратов. Никто из свиноводов не ест такую свинину, а специально откармливает для своей семьи несколько свиней естественным образом.
Больше всего токсинов содержится в свиной печени, крови и лёгких, и их лучше всего не употреблять в пищу. Кроме того, связанные с кормом китайские производители и торговые агенты в основном не употребляют свинину.
Вот такая получилась интересная и познавательная статья. Друзья, а как вы считаете, насколько правдива история с кормом из снотворного? И есть ли смысл строить в России небоскребы для свиней? Обязательно расскажите нам в комментариях!
📌 Читайте еще о китайском фермерстве: