Для тех, кто очень любит закусочные тортики, но бережет свою фигуру, предлагаю попробовать такой рецепт. Этот мясной закусочный торт готовится на основе куриного филе, а в начинке сочная и пикантная коресйкая морковка. Это очень вкусное сочетание. Такой мясной тортик можно готовить как на каждый день, так и подать на праздничный стол.
Рецепт этой закуски достаточно прост. По желанию мясные коржи можно смазать сметанным соусом или майонезом, а в начинку добавить обжаренный лук или грибы.
Обязательно попробуйте приготовить такой мясной закусочный торт без майонеза — он сытный и очень вкусный!
Ингредиенты:
- куриное филе - 300 г
- морковь по-корейски - 300 г
- мука - 1 ст.
- молоко - 120 мл
- яйца - 2 шт.
- лук - 1 шт.
- сыр - 100 г
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- масло подсолнечное - для жарки
Пошаговый рецепт
1. Сначала приготовим мясные блины.
Куриное филе весом примерно 300 г моем и нарезаем на произвольные куски. Одну луковицу тоже нарезаем крупными кусочками.
Мясо и лук перекурчиваем на мясорубке.
2. К фаршу добавляем 2 яйца и наливаем 120 мл молока. Все солим по вкусу и перчим. Хорошо перемешиваем.
3. Сюда же насыпаем 1 стакан муки. Все окончательно перемешиваем до однородности. Если тесто получилось слишком густым, то долейте еще немного молока или воды.
4. Жарим 4 мясных блина на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Жарим блины на небольшом огне с двух сторон до готовности.
5. 300 г моркови по-корейски нарезаем на более мелкие куски.
6. Складываем закусочный торт.
Кладем блин и на него выкладываем измельченную морковь по-корейски. Сверху накрываем следующим блином. Так собираем весь торт.
7. 100 г сыра трем на мелкой тертке. Тертый сыр выкладываем сверху на торт.
8. Закуску украшаем сверху веточками укропа и зернами граната.
Закусочный торт получился очень вкусным и сытным. Он отлично подходит как на праздничный стол, так и на каждый день.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного канала gotovimop.com