Роспотребнадзор выпустил памятку о пользе редиса, или «корня жизни», как переводится латинское название этого вида редьки.
По информации ведомства, редис является диетическим продуктом, содержащим мало калорий, но много воды и пищевых волокон, которые служат пищей для полезных бактерий кишечника, помогают пищеварению, притупляют чувство голода. Не так богат корнеплод витаминами и минералами, но исключение составляютвитамины С, группы В и калий, а фенольные соединения обладают антиоксидантным эффектом, то есть замедляют старение, укрепляют сосуды и разжижают кровь. В шкурке редиса обнаруживаются антоцианы, которые помогают заживлять раны, то есть употребление полезно после операций.
Корень жизни специалисты ведомства рекомендуют людям любого возраста практически без ограничений, но в меру: не стоит есть при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите, панкреатите, желчнокаменной болезни.