Для теста:
- Яйца - 4 шт
- Сахар - 70 гр
- Щепотка соли
- Молоко - 100 мл
- Растительное масло - 60 мл
- Мука - 250 гр
- Разрыхлитель - 1 уп
Для начинки:
- Творог - 400 гр
- Сахар - 70 гр
- Яйца - 2 шт
- Малина ~ 200 гр
Для приготовления теста необходимо взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до растворения сахара. Добавить растительное масло и молоко, перемешать, затем добавить просеянную муку с разрыхлителем. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и влить в неё половину приготовленного теста. Отправить в духовку при 180° на 20 минут.
Для притовления начинки необходимо смешать творог, яйца и сахар. Малину рекомендуется протереть через сито и добавить к остальным ингредиентам. Тщательно перемешать и всё, начинка готова.
Достать форму с тестом из духовки, равномерно выложить начинку и сверху вылить оставшееся тесто. Отправить в духовку при 180° на 30 минут. Перед подачей пирог необходимо остудить и можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!