Найти тему
Вкусно и Красиво♥️

Мидии запечённые под сырно-чесночным соусом

Добрый день, дорогие друзья! 

Сегодня хочу поделиться с Вами невероятно вкусным способом приготовления гигантских мидий на полустворке. Блюдо получается не только вкусным и необычным, но и очень эффектным. Вы и ваши гости обязательно восхититесь им 😍!!!

Ингредиенты:

Мидии гигантские (30-40) Киви -1 кг

Икры мойвы копчёная - 1 банка

Сыр ( гауда, голландский) - 100 гр.

Майонез -100 гр.

Чеснок -3-4 зубчика

Соус унаги, кунжут для подачи и украшения!

-2

Приготовление:

1. Итак, для начала нужно разморозить мидии при комнатной температуре.

Затем необходимо отделить мясо мидий от ракушки. Ножку,которая у Вас остаётся на ракушке необходимо аккуратно отделить чайной ложкой. Нож при этой процедуре использовать не рекомендую,т.к. можете повредить раковину и будут сколы,а она нам ещё понадобится.

-3

Мясо мидий для удобства я всегда разрезаю на три части. Так удобнее будет кушать.

2. Делаем нашу "шапочку":

Сыр трем на тёрке, добавляем икру мойвы,майонез и чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Перемешиваем.

3. Включаем духовку на 200°-220°С.

4. В каждую раковину кладём мясо мидии, и сверху делаем "шапочку", (не большую, чтобы не вытекла в процессе приготовления).

5. Подготовленные мидии выкладываем на сухой противень.

6. Запекаем 5-7 минут. Не больше! Они должны чуть подрумяниться!

7. Украшаем унаги соусом и семенами кунжута!

Наслаждаемся вкусным и красивым блюдом! Приятного аппетита!

-4

С подпиской рекламы не будет

Подключите Дзен Про за 159 ₽ в месяц

Еда
6,23 млн интересуются