Вот такую вот бутылочку заприметил мой глаз на полке гипермаркета "ОКЕЙ". Признаюсь, от пилснера с названием "Превосходный" или "Высший" ожидания были как минимум выше среднего.
И бутылка объёмом 0.33л и её оформление - в общем всё подводит к мысли "Нужно срочно взять, это должно быть нЕчто".
"Сваренный с учетом интуиции и опыта" - написано на этикетке. Родом из Нидерландов.
"Ну точно нужно брать" - подумал я и купил, заплатив 110 рублей (Цена без акции: 150 рублей).
Изготовитель: Swinkels famiky brewers N.V.
У пивоварни есть сайт, на котором изготовитель очень "скромно и сдержано" рассказывает о своём напитке:
"В Swinckels объединен опыт пивоварения семи поколений. Превосходный пилзнер, сваренный на чистой минеральной воде из нашего собственного источника. Сюда мы добавляем ячменный солод из нашей собственной солодовни, дрожжи, выращенные специально для семьи Суинкельс, и специально отобранный хмель. Вот как мы это делаем: избегаем условностей, полагаясь на внутреннее чутье.
Swinckels’ - это цельносолодовый пилснер, который варят в Льешоуте. Swinckels’ производится из смеси каскадного хмеля из американской долины Якима и полярного хмеля из региона Халлертау в Германии. Этот хмель придает пиву Swinckels его уникальный характер, который можно охарактеризовать как слегка пряный и фруктовый с изысканной горчинкой, завершающийся прекрасным, мягким послевкусием. Сочетание уникальной смеси сортов хмеля, минеральной воды из собственного источника в Баварии и специально отобранного пшеничного солода с собственного пивоваренного завода в Баварии создает неповторимый вкус и придает пиву Swinckels его особый, сложный и освежающий характер."
На этом же сайте стиль пива указан: "Superieur Pilsener" (Превосходный/Высший Пилснер).
Состав на наклейке: природная минеральная вода, ячменный солод, хмель, экстракт хмеля.
Состав на сайте: натуральная минеральная вода, ячменный солод и каскадный хмель.
Плотность: 12.5%.
Горечь: 15. (Серьёзно? Это точно пилснер?)
Немного нестойкой пены. В аромате солод с залежалой травой. Карбонизация чуть выше среднего. Вполне плотное.
Вкус пустой... Очень слабый... солодовый... Лёгкая кислинка в привкусе, уходящая в слегка сладковатое послевкусие. Хмеля прям капля, проявляющегося в едва уловимой травянистости. Но вот хмелевой горечи я не нашёл.
С нагревом солодовый вкус усилился, а вот горечь так и не появилась.
Если хочется хорошего охмелённого пилснера, то брать Swinckels Superior Pilsner - не рекомендую. Не могу сказать, что оно плохое... Оно просто никакое и своего ценника однозначно не стОит. Солодовой водички можно попить и отечественного производства куда за меньшие деньги.
Крышечку для коллекции заполучил и ладно...
З.Ы.: Вот из-за таких пивасов я долгое время думал, что "пилснер" - это нечто безвкусное солодовое и без горечи.
Спасибо за внимание!
Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно)))
Добра и хорошего пива!