8 советов по правильному использованию посуды с антипригарным покрытием и уходу за ней
Посуда с антипригарным покрытием популярна как среди домашних поваров, так и среди профессиональных поваров. Его удобство в приготовлении пищи и уборке сделало его основным продуктом на многих кухнях. Тем не менее, использование и уход за этим типом посуды требует определенного внимания, чтобы предотвратить повреждение и обеспечить ее долговечность.
Прежде чем углубляться в нюансы и секреты использования посуды с антипригарным покрытием, важно разобраться в различных типах покрытий, доступных сегодня на рынке. Наиболее распространенными материалами являются тефлон, керамика, натуральный камень, чугун и титан.
Тефлон очень популярен и известен своими исключительными антипригарными свойствами. Он также более устойчив к перепадам температур, чем другие материалы, что делает его более долговечным. Сковорода с тефлоновым покрытием узнаваема по черной пятнистой поверхности с маленькими кругами.
Керамика — еще один популярный материал для посуды с антипригарным покрытием. Они экологичны, но по долговечности не сравнимы с тефлоном или некоторыми другими материалами. Другие антипригарные покрытия, такие как натуральный камень, чугун или титан, также обладают своими уникальными свойствами.
После того, как вы выбрали правильную сковороду с антипригарным покрытием, вот восемь советов, как сохранить и продлить срок ее службы:
1. Первая мойка: сразу после покупки вымойте сковороду теплой водой с неабразивным моющим средством и мягкой губкой. После мытья высушите сковороду и равномерно нанесите на поверхность подсолнечное масло. Это помогает смягчить покрытие и улучшить его антипригарные свойства.
2. Нагрев. Самое важное правило при приготовлении пищи в посуде с антипригарным покрытием — никогда не нагревать пустую посуду. В кастрюле всегда должно быть что-то при нагревании, особенно при готовке всухую. Если вы готовите на масле, налейте его на холодную сковороду перед добавлением продуктов.
3. Избегайте абразивных материалов. Царапины на антипригарной поверхности являются основной причиной износа посуды с антипригарным покрытием. Избегайте использования абразивных моющих средств или чистящих салфеток. Вместо этого используйте только мягкие губки и нежный чистящий гель и избегайте металлических кухонных инструментов. Никогда не мойте сковороду с антипригарным покрытием в посудомоечной машине.
4. Хранение: Хранение посуды с антипригарным покрытием одна внутри другой приводит к появлению царапин и износу. Вместо этого всегда храните кастрюли отдельно или накрывайте их мягким защитным материалом, чтобы предотвратить появление царапин.
5. Очистка: не подвергайте горячую сковороду резким перепадам температуры, так как это может привести к повреждению антипригарного покрытия. Всегда давайте сковороде остыть, прежде чем мыть ее теплой водой и мягкой губкой. Избегайте использования жесткого мыла или моющих средств и никогда не используйте утюг для очистки кастрюли.
6. Приготовление: чтобы сохранить антипригарное покрытие сковороды, всегда используйте деревянные или силиконовые лопаточки. Не используйте острые металлические предметы или инструменты, которые могут поцарапать или повредить покрытие.
7. Высыхание. Влага также повреждает антипригарное покрытие. Тщательно высушите сковороду перед приготовлением пищи и никогда не оставляйте пищу в сковороде в течение длительного времени после приготовления при ее очистке.
8. Замена. Несмотря на положительные стороны посуды с антипригарным покрытием, ее необходимо время от времени заменять, даже на более долговечную посуду с тефлоновым покрытием. Всегда проверяйте посуду и заменяйте ее по мере необходимости.
В заключение, с антипригарной посудой легко работать и обслуживать ее, если за ней правильно ухаживать. Я надеюсь, что эти советы помогут вам сохранить вашу посуду с антипригарным покрытием в отличном состоянии в течение длительного времени, чтобы вы могли продолжать наслаждаться удобством, которое она предлагает при приготовлении пищи.