Заметка, не рецензия.
Мне кажется, товарищ Яшин, гуляя по Красной площади и заглянув в сезонный поп-ап проект «Лев Яшин BoscoBar» вначале бы удивился, а потом загрустил, потому как ничего кроме печали данное место не вызывает.
Вот представьте, самое сердце Москвы, Кремль, брусчатка главной Красной площади страны, мавзолей, голубые ели, потоки туристов, фотки, селфи, позы ножкой вперед, а сбоку скучают пустая веранда, девушка-хостес в джемпере ФК «Динамо» и логотип клуба на маркизе. Это новый очередной финт летнего энтузиазма в Barbosco, посвященный футбольному клубу и великому голкиперу СССР.
Внутри ситуация не лучше. Пустые отсеки зала, грустные официанты, обшарпанный интерьер (за годы эксплуатации), и легкое декорирование под футбольную тему: мячи на трубах, мячи-светильники, ворота в сетке за баром и роспись великого советского голкипера в белом неоне.
Гостей три стола на весь размах помещения. На стойке два круассана-сироты. Меню выдали обычное, а причем тогда «Динамо» и Лев Яшин? Спросил, оказалось есть еще специальное, но его не выдают.
Пришлось просить, принесли, читаю состав кулинарных игроков от шеф-повара Руслана Полякова, а там севиче, креветки пиль-пиль, полента, тако и тирамису. Опять вопрос, при чем тут футбол и Яшин? Ответ ждал меня на другой стороне синей бумажки - сет посвящен турне «Динамо» в Южную Америку в 1969 г. и отображает «гастрономические традиции» Венесуэлы, Чили, Уругвая и Бразилии.
Тогда новый вопрос, а где эти самые традиции? Ладно севиче, отнесем данное блюдо к Чили (хотя это Перу), но остальное это страна Басков, Мексика (центральная, не Южная Америка) и Италия. По мне, так это чистой воды халтура, или нет?
Не знаю какие мысли были у создателей проекта, но то, что у них получилось, и то, что попалось мне вечером в пятницу на Красной площади, вызвало знакомые мысли - ФК «Динамо» деньги выдал, бюджет освоили, распилили и забыли, а как там с качеством - да туристам и так сойдёт, Яшин же.
Эх, печаль, товарищи, печаль!
