Не часто радуют импортёры пива любителей немецкого тёмным пшеничным. Как мне тут недавно написал человек из Германии оно и у себя на родине встречается не так часто, как хотелось бы. Поэтому если появляются какие-то новые любопытные позиции в этом стиле, то всегда стараюсь что-то попробовать.
Именно так у меня и казался дункельвайцен под брендом Schlappeseppel ("Хромой Сеппель"), который варит небольшая немецкая варня Eder & Heylands Brauerei. Ранее их пиво я не пробовал, поэтому сначала начнем знакомство с пивоварней.
Eder & Heylands Brauerei ведет свою деятельность в небольшом баварском городке Гросостхайм, который расположен на самой границе с землей Гессен. Образована она была в 1872 году, когда Фридрих Эдер приобрел пивоварню и ресторан Zum Ochsen, которые на тот момент уже имели столетнюю историю.
С 1999 года на пивоварне начинается производство пива под маркой Schlappeseppel. Тогда же было сварен флагман пивоварни и многими любимый мэрцен Schlappeseppel Specialität.
Сейчас в портфеле Schlappeseppel больше десяти сортов, нашлось место темному пшеничному:
Гармонично мягкое тело нашего пива сочетается с жареными ароматами с глубиной, которую нельзя найти в игристом светлом пшеничном пиве. Ценители тоже разные: любитель светлого пшеничного пива — человек подвижный, наслаждающийся быстрой жизнью, а поклонник «темного пива Schlappeseppel» — более замедленный и глубокий. Предпочтения к одному из этих сортов пива обусловлены соответствующими человеческими особенностями и настроениями.
Вот такое оригинальное, даже немного философское описание Schlappeseppel Weissbier Dunkel от лица пивоварни. Кстати, на сайте Eder & Heylands висит новость, что в марте 2019 года данное пиво получило награду "Пиво месяца" и было отобрано из 7000 позиций.
- Алкоголь - 5,3%
- Плотность - 12,0%
- Состав: вода, солод пивоваренный пшеничный, солод пивоваренный ячменный, хмель, дрожжи
- Цена - 160 рублей
Добротное и ни чем не примечательное оформление. На брендированной крышке изображен символ линейки Хромой Сеппель. По легенде это был шведский солдат, который после ухода шведов из Ашаффенбурга остался там варить пиво.
В бокале типичный темно-коричневый дункельвайцен, мутноватый. Пена очень пышная, даже пришлось немного пиву дать постоять, чтобы она спала. Аромат классического вайса, банановый, со специями. Вкус очень мягкий, округлый. Банан, белый хлебушек, тут же оттенки жженого солода и ржаного хлеба. Сытная пшеничка, но вопросы по телу есть, хотелось бы чуть поплотнее.
Вкусный и честный дункельвайцен. Жаль, что подобное пиво попадается не всегда свежим и нет возможности по максимуму вкусить все его прелести. Думаю рекомендовать любителям пшеничного и темных вайценов в частности можно без зазрения совести. Не разочарует!