Доктор Анна Кореневич, кардиолог и кандидат медицинских наук, советует употреблять крупы с низким гликемическим индексом для поддержания здоровья сердца и сосудов.
Доктор указывает на гречку как на одну из наиболее полезных каш, способствующих выводу избытка холестерина из организма. Отруби также могут оказать подобное действие, пишет Царьград.
Согласно объяснению доктора медицинских наук, профессора Алексея Ковалькова, гречка и отруби захватывают холестерин на уровне кишечника и выводят его из организма.
«Они захватывают холестерин на уровне кишечника и выводят его из организма», — дал пояснения на своем канале на YouTube диетолог.
Для приготовления гречки с максимальными пользой для здоровья, доктор советует замочить ее на ночь. Профессор отмечает, что крупу можно замачивать как в воде, так и в кефире.
Как пояснил Алексей Ковальков, когда крупа полностью сварена, она содержит только чистые углеводы, которые могут привести к резкому увеличению уровня сахара в крови.
