Ингредиенты:
яйца 2 шт
сахар 100 гр
соль щепотка
растительное масло 100 мл
мука 300 гр
разрыхлитель 8 гр
Начинка:
творог 270 гр
сахар 80 гр
яйцо 1 шт
манка 1 ст.л
кукурузный крахмал 1 ст.л
абрикосы 200 гр
(выпекать 180/40 минут)
Способ приготовления:
Приготовим тесто: в глубокую миску вбиваем яйца, всыпаем сахар, соль, вливаем растительное масло, перемешать венчиком до однородной гладкой массы.
Частями всыпаем муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое тесто.
Тесто делим на две неравные части
Форму диаметром 24-26 см смазываем немного растительным маслом и выкладываем большую часть теста, распределяем руками по всей форме.
Подпишитесь на мой канал Ольга Лунгу
Убираем форму с тестом в холодильник и займемся начинкой.
В глубокую миску выкладываем творог, всыпаем сахар, кукурузный крахмал, манную крупу и вбиваем яйцо, растираем вилкой или можно пробить блендером.
Перекладываем творожную начинку на подготовленное тесто и ровно разровнять.
Маленькую часть теста разрезаем на кусочки и делаем жгут, выкладываем сверху на начинку по кругу.
Абрикосы моем, убираем косточку и нарезаем тонкими дольками.
Выкладываем абрикос по кругу, как показано на видео.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 40 минут.
Готовому пирогу даем остыть в форме.
Сверху посыпаем сахарной пудрой, нарезаем и подаем к чаю.
Приятного аппетита)
ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ЭТОГО РЕЦЕПТА НА МОЕМ YOUTUBE КАНАЛЕ «ОЛЬГА ЛУНГУ» ПУСТЬ У ВАС ВСЕ ПОЛУЧИТСЯ ВКУСНО!!!ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!!! У МЕНЯ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ:)