Привет всем, друзья! Как же я люблю клубнику. А сейчас хочу показать вам коллекцию моих избранных компотов. Они у нас не задерживаются надолго. Выпиваем буквально за месяц. Можно их закатать на зиму, а можно сразу выпить. Вкусно будет и так, и так. Поехали!
Рецепт клубничного компота на 3 литра без стерилизации
Как заготовить невероятно вкусный, нежный клубничный компот на зиму, не прибегая к стерилизации, чтобы ягодки в нем остались целыми и не потеряли свой насыщенный и яркий цвет? Предлагаем обратиться за помощью к этому не сложному рецепту, чтобы заготовить клубничный компот, не стерилизуя на банку объемом 3 литра. Компот готовится очень легко и быстро.
Ингредиенты:
В расчете на одну банку 3 литра.Клубника свежая – 600 гр.,
Сахар – 300 гр.,
Лимонная кислота – 1 щепотка (по желанию).
Этапы приготовления:
Подготавливаем ягоды – очень хорошо промываем в холодной проточной воде, удаляем чашелистики.
Банки и крышки необходимо простерилизовать.
Теперь выкладываем очищенные ягоды на дно простерилизованной банки.
Затем высыпаем в банку сахарный песок, по желанию всыпаем лимонную кислоту.
После чего заливаем кипятком до самого верха банки. Теперь банку герметично закрываем простерилизованной крышкой.
Банки слегка встряхнуть, чтобы сахарный песок полностью растворился, проверяем на герметичность. Затем переворачиваем, хорошо укутываем и оставляем до полного остывания.
Быстрый и легкий клубничный компот готов. Он получился нежным, ярким и ароматным. Им можно наслаждаться в любое время года.
Компот из клубники на зиму с мятой “Мохито”
Представляем очень простой и быстрый рецепт приготовления клубничного компота «Мохито» с лимоном и мятой. Такой напиток будет не только освежающим и вкусным, но еще и тонизирующим с большим количеством полезных витаминов. Приятный аромат и вкус свежести помогут спасти даже в самую жаркую погоду.
Ингредиенты:Пропорции на одну банку 3 литра.Вода – 2,5 л.,
Ягоды клубники – 500 гр.,
Сахарный песок – 300 гр.,
Лимон – 2 дольки,
Мята – 1 веточка.
Этапы приготовления:
Ставим кастрюлю с водой на огонь и доводим до кипения. В кипящую воду засыпаем сахарный песок, хорошо перемешиваем и снова доводим до кипения, до полного растворения сахара.
Банки стерилизуем в духовке – хорошо промываем и ставим на 30 минут при температуре 100°C.
Клубнику очень хорошо перебираем, тщательно промываем и удаляем чашелистики.
На дно банки выкладываем клубнику, две лимонных дольки, мяту.
Закипевший сироп очень осторожно и аккуратно выливаем к ягодам по самое горлышко. Накрываем хорошо вымытой крышкой и оставляем на 30-40 минут.
После чего сливаем сироп из банки, ставим на плиту и доводим до кипения. Кипятим в течение одной минуты.
Заливаем сиропом ягоды. Закрываем крышкой и закатываем. Проверяем на герметичность.
Накрываем и убираем до полного охлаждения.
Освежающий и вкусный компот «Мохито» готов. Можно наслаждаться его вкусом в любое время. Приятного аппетита!
Компот из свежей сочной клубники – можно на лето или на зиму
В разгар такой летней ягоды, как клубника, следует полноценно заняться заготовками на зиму для всей семьи. Благодаря этому ну очень простому рецепту можно приготовить чрезвычайно вкусный, очень нежный клубничный компот с непревзойденным ароматом, а ягоды в нем будут оставаться целенькими. А для этого потребуются свежие сочные ягоды клубники.
Ингредиенты:В расчете на одну 2-х литровую банку:Свежие ягоды клубники – 300 гр.,
Сахарный песок – 150 гр.,
Лимонная кислота – 1/3 ч.л.
Этапы приготовления:
Клубнику необходимо очень хорошо промыть в холодной воде, а затем чистим и убираем чашелистики.
Кастрюлю с водой ставим на средний огонь, ждем, когда закипит. После момента закипания, в кастрюлю насыпаем сахарный песок и лимонную кислоту. Все хорошо перемешиваем, опять ждем, пока закипит.
Пока закипает вода, следует подготовить банки и крышки – простерилизовать их.
В подготовленные банки выкладываем на дно очищенную клубнику.
Когда закипит раствор, вливаем его в простерилизованные банки до самого верха.
После этого банки закатываем простерилизованными крышками, после чего проверяем на герметичность.
Закрытые банки переворачиваем крышками вниз, очень хорошо укутываем и оставляем остужаться. После остывания убираем храниться в прохладное место.
Невероятно вкусный, ароматный и нежный компот из сочных ягод клубники готов. Его можно употреблять не только зимой, но и в любое другое время.
Из клубники и яблок
У ягодного компота вкус клубники постоянно ощущается в большой концентрации. При добавлении в него яблок можно получить совершенно новый вкус, в котором появятся нотки свежести от молодых яблок.
Ингредиенты:В расчете на две банки по 3 литра.Ягоды клубники – 500 гр.,
Яблоки – 800 гр.,
Сахарный песок – 600 гр.,
Лимонная кислота – 10 гр.,
Вода – 5,5 л.
Этапы приготовления:
- Клубнику и молодые яблоки тщательно перебираем и очень хорошо моем, с клубники убираем плодоножки, с яблок хвостики.
- Яблоки нарезаем небольшими ломтиками, толщиной примерно 2 см.
- Яблоки раскладываем на дно банок, которые заранее необходимо простерилизовать.
- Затем добавляем подготовленную клубнику.
- В банки вливаем кипяток, накрываем стерильными крышками и оставляем примерно на 15 минут.
- В кастрюлю засыпаем сахарный песок и лимонную кислоту.
- Теперь воду с банок сливаем в кастрюлю. Кастрюлю отправляем на огонь и доводим до кипения, кипятим 5 минут на среднем огне.
- Заливаем сироп в банки до горлышка. Закатываем привычным способом, переворачиваем банки крышками вниз, укутываем и ставим остывать.
- Можно наслаждаться прекрасным вкусом клубничного компота с яблоками, который имеет непревзойденный аромат. Приятного аппетита!
С мелиссой
Очень вкусный клубничный компот с мелиссой на зиму. Он весьма прост и быстр в приготовлении и порадует своим прекрасным ароматом в любое время года. А также он станет просто отлично заменой любым сокам из магазина.
Ингредиенты:Пропорции на одну банку 3 литра.Ягоды клубники – 0,5 кг,
Сахарный песок – 200 – 300 гр.,
Лимон – 1/2 часть,
Мелисса – 2 веточки,
Кипяток – 2,5 – 2,7 л.
Этапы приготовления:
Подготавливаем ягоды – очень тщательно перебираем и промываем, а также удаляем чашелистики.
Лимон нарезаем кружочками, примерно по 5 мм.
В подготовленную и очень хорошо промытую банку выкладываем ягоды, в каждую банку добавляем по 2 лимонных кружочка, а также добавляем по веточке мелиссы.
Затем в каждую банку засыпаем сахарный песок.
Стерилизуем крышки – ставим воду на огонь и после закипания воды кипятим 10-15 секунд.
В подготовленную кастрюлю наливаем воду, ставим на огонь, ждем, когда закипит.
После закипания воду очень осторожно и аккуратно вливаем в банки с ягодами.
Закатываем банки стерилизованными крышками. Проверяем герметичность. Чтобы сахар полностью растворился, закрытые банки прокатываем несколько раз по столу.
Переворачиваем вверх дном, укрываем и оставляем до полного остывания, затем убираем на хранение.
Освежающий, тонизирующий и очень вкусный клубничный компот с мелиссой готов, можно наслаждаться в любое время. Приятного аппетита!
С ревенем
Кроме классического клубничного компота можно приготовить компот из клубники и ревеня. Такой напиток получится очень приятным и с уникальным, неповторимым вкусом. Такой компот готовится ну очень быстро и просто, а насладиться его удивительным вкусом можно будет в любое время. А ревень и апельсин придадут напитку особенный приятный привкус.
Ингредиенты:Ревень – 5-6 шт.,
Ягоды клубники – 150 гр.,
Апельсин – 1 шт.,
Сахарный песок – ½ стакана,
Мята – для декора,
Вода – 2 л.
Этапы приготовления:
Ягоды клубники хорошо промываем, удаляем чашелистики. Нарезаем дольками.
В подготовленную кастрюлю заливаем воду, сюда же засыпаем сахарный песок и все тщательно перемешиваем. После чего доводим до кипения.
Ревень необходимо помыть и почистить. Его нарезаем небольшими кубиками.
С половинки апельсина снимаем цедру, а также выжимаем из него сок.
В горячий сироп вливаем апельсиновый сок. Добавляем ревень и цедру лимона, варим до закипания в течение 3 минут.
Выкладываем клубнику и варим еще 1-2 минуты.
Снимаем с огня, оставляем остывать и даем настояться.
Компот можно пить сразу или закатать на зиму, следуя шагам из предыдущих рецептов.
Прекрасный освежающий напиток готов. Можно подавать его со льдом и наслаждаться в жаркие летние дни. Приятного аппетита!
Друзья! Спасибо за Ваше внимание! Очень ценю поддержку лайком, комментарием, репостом. Все сгодится. Ведь главное, что Вы со мной. 💖
Источник - мой Вкусный Блог: https://vkusni-blog.ru/kompot-iz-klubniki-top-12-receptov-na-zimu.html