В прошлом году "Алкогольная Сибирская Группа" выпустила новую водку под маркой "Ремесло". Это, можно сказать, первая и единственная фермерская водка, причем по весьма приемлемой цене.
Среди, по крайней мере, недорогих водок "Ремесло" заметно выделилась и качеством, и вкусом. И ее объективно можно назвать лучшей из недорогих водок того года.
Причем, так говорю не только я, но и многие мои читатели, а также просто потребители - продукт получится действительно удачным и полюбился людям.
Так что, если вы вдруг даже не слышали о такой водке, то обязательно прочитайте мою статью о ней с подробной дегустацией, а также попробуйте "Ремесло" сами.
Но вернемся к сегодняшней теме. Дело в том, что производитель водки "Ремесло" начал выпускать еще и настойки под той же маркой. Конечно, не взять и не попробовать настойки от понравившегося мне бренда я не мог. Поэтому сегодня дегустируем их.
Вот они - домашние настойки "Ремесло". "Домашняя лимонная" относится к классу настоек сладких. Имеет крепость 29%.
Вторая - "Лечо по-домашнему". Это уже настойка горькая крепостью 35%.
Обе настойки продаются в такой же по форме бутылке, что и водка. И это тоже фермерские продукты, которые производятся совместно с фермерами. Об этом можно прочитать на этикетке.
"Лимонная настойка" приготовлена с использованием меда с фермерских пасек и цитрусовых культур из лимонариев.
"Лечо по-домашнему" изготовлена на основе настоев сладкого болгарского перца и томатов, выращенных в фермерских хозяйствах.
Как указано, каждый ингредиент настоек подобран мастером купажа или фермером-овощеводом. На этикетке есть их инициалы и подпись, а каждая бутылка пронумерована. Даже весь процесс изготовления расписан.
Честно говоря, мне это нравится. Производитель ничего не скрывает - насколько это возможно, рассказывает о продукте и процессе его производства, демонстрирует отметки контроля качества. Все бы так делали...
Но перейду уже непосредственно к дегустации. Ведь главное, чтобы вкус не подвел. Начнем, пожалуй, с "Лечо по-домашнему.
Первое, на что обращаешь внимание, - это цвет. У данной настойки он нежно-алый, напоминает спелые томаты.
Дальше в дело вступает аромат. Он очень яркий и заметный. В нем доминирует ноты томатов и сладкого перца, ощущаются специи. А главное, это аромат настоящего лечо - так и хочется его съесть. Нот же спирта не чувствуется вовсе.
Ну а теперь про вкус. Пригубив, ловишь себя на мысли, что только что попробовал натуральное классическое лечо - те же ноты сладкого перца, томатов, пряностей.
Да и солоновато-горькое послевкусие присутствует. А еще пробуждается аппетит. Настойка прямо очень гастрономичная.
Что ж, теперь перейдем к "Домашней лимонной настойке". Наполняем бокал.
По цвету напиток напоминает биттер. В принципе, в каком-то смысле это и есть лимонный биттер.
Аромат крайне приятный и ощущается уже при откупоривании бутылки. Как я ни старался, найти отчетливые ноты спирта у меня не получилось. Здесь лишь выраженные нюансы цитрусовых и легкие сладкие ароматы.
Вкус не то, что не меняет "картину" в худшую сторону. Тут убеждаешься в том, что напиток действительно мягкий и даже деликатный. Резкости нет совершенно. Настойку не хочется чем-то запить - это самостоятельный напиток.
Причем, не нужно настойку сильно охлаждать - даже комнатной температуры она не становится резкой и грубой.
В ее вкусе переливаются насыщенные оттенки цитрусовых, а также сладковатые ноты меда. В послевкусии присутствует запоминающаяся свежесть.
Я даже подумал о том, что эта настойка вполне может заменить многие коктейли. Не нужно смешивать тоник, биттер или еще что-то с другими алкогольными напитками - вот напиток с ярким фруктово-цитрусовым вкусом и ароматом.
В общем, как и о водке "Ремесло", я могу сказать об одноименных настойках только хорошие слова. Это прекрасная новинка с возможностью выбрать стиль самому - гастрономичный и пробуждающий аппетит напиток или свежий запоминающийся десерт.
Да и цена у настоек "Ремесло" приятная - около 350 рублей. Так что, однозначно рекомендую!
