Продолжаю этот день рецептами мороженого.
Очередной рецепт выглядит очень просто. Всего 2 ингредиента и мороженное будет готово.
Нам понадобится:
- 500 мл сливок жирностью 33% и более
- 100 грамм сахарной пудры
По желанию, можно добавить ванилин.
А также по вашему усмотрению подобрать способ подачи.
Давайте сначала приготовим само мороженое.
Нам нужно взять очень холодные сливки. Они должны пролежать в холодильнике не менее 8 часов. Наливаем их в какую-то миску. Объем миски побольше, так как при взбивании сливки будут брызгаться. Еще один важный пункт, миска должна быть сухая, без единой капли воды. Если сомневаетесь в своих силах миску тоже уберите в холодильник, тогда точно всё получится))
К ним же в миску отправляем сахарную пудру и по желанию ванилин, я добавила так как мне нравится аромат ванили.
Взбиваем. Сначала на маленькой скорости, и постепенно мы увеличиваем скорость миксера до максимальной.
На взбивание в среднем уходит минуты 4. Когда след от миксера не растекается, значит сливки взбиты как нам надо.
В целом мороженое осталось только заморозить, можно просто сложить его в какой-нибудь пластиковый контейнер с крышкой и заморозить. Но я решила поразвлечься.
На днях я рассказывала про то как сделать вафельные трубочки и в конце статьи показала, что еще я сделала вот такие рожки.
Рецепт вафель, чтобы Вам не долго искать 👇 Только чисто на рожки нужно взять в 4 раза меньше ингредиентов, то есть тесто сделать на 1 яйцо.
Также рожки можно купить, например, на озоне или вайлдберисе. В наше время в магазинах, наверное, можно купить всё.
Затем я чуть перестраховалась и решила залить кончики шоколадом. Потому что когда сворачиваешь рожки, иногда остается приличное отверстие снизу и чтобы мороженое не капало, я замазала шоколадом. Растопила шоколад импульсами по 10 секунд в микроволновке, и окунула рожки в шоколад и подморозила.
В принципе этот пункт вообще не обязателен, но я так сделала и поэтому делюсь им с вами.
Наполняем нашими сливками рожки. Я делала это с помощью кондитерского пакета и насадки. Опять же, я хотела сделать красиво, но это не обязательно, вы можете просто выложить сливки в рожок с помощью ложки или пакета.
Дальше я убрала рожки в морозилку. Закрепить их нужно, чтобы они стояли, это удобно сделать в кружке или стакане (можно одноразовый бумажный стакан, чтобы с вашими кружками ничего не случилось). Когда сливки схватятся, хранить их можно будет лежа.
Спустя 8 часов достаем и получается очень вкусное мороженое.
Готовьте! Радуйте себя и своих близких ❤ Приятного аппетита 🥰
Заходи ко мне на канал и подпишись, пожалуйста, а я буду радовать вас новыми рецептами 😘