Была на работе дамочка, которая меня невзлюбила (сотрудница за 40 приревновала мужской коллектив к только пришедшей из универа девочке).
Я как-то принесла арахис в глазури, мужики начали таскать его у меня из кулька, потому я решила поставить его на общий стол.
Мадам на это подняла крик: дескать у неё жуткая аллергия на арахис, у неё от одного только запаха его будет отёк Квинке, а я вообще головой не думаю принося ТАКОЕ в кабинет. В общем, доедали эти конфеты мы с коллегами в столовке за обедом.
Потом эта страдающая аллергией всея кабинета была неоднократно замечена за поеданием салатов и конфет с арахисом. И как-то умирать она из-за этого не собиралась.
Наше мышление устроено так, что мы начинаем игнорировать негативный фактор, если видим множественные примеры контакта с ними человека без последний для последнего. Даже если имеем в виду возможность негативных последствий.
Это никоим образом не оправдывает официанта, который принёс вам блюдо с аллергеном, о котором Вы его предупреждали. Но вина людей, которые придумывают себе аллергии, непереносимости и болезни просто для привлечения внимания к своей персоне, здесь в какой-то мере присутствует.