Летняя окрошка на квасе

Если честно, то окрошка на квасе для любителя, но я не имею права не поделиться этим рецептом для тех, кому она приходится по вкусу😊

Классический рецепт окрошки на квасе с колбасой

• Ингредиенты
  –+ 6 порц.
  Квас 1.5 л.
  Сметана по вкусу
  Картофель 4 шт.
  Яйцо куриное 6 шт.
  Огурец 3 шт.
  Редис 10 шт.
  Вареная колбаса 400 гр.
  Укроп 1 пучок
  Лук зелёный 1 пучок
  Соль по вкусу

Как приготовить классическую окрошку на квасе с колбасой?

1. Промываем зеленый лук и укроп. Мелко измельчаем их ножом.
2. Кубиком разделываем огурцы.
3. Мелко нарезаем редис.
4. Отвариваем и остужаем картошку. Также делим ее на небольшие кубики.
5. Режем вареную колбасу кубиками.
6. Отварные яйца остужаем и измельчаем, как уже догадались кубиком)
7. Погружаем все ингредиенты в общую миску. Солим их и размешиваем.
8. Добавляем сметану. Я кладу две больших столовых ложки.
9. Далее добавляем квас, но так чтобы получился не густой, но и не жидкий суп, который мы называем окрошкой)
   
   Приятного аппетита!👌