Друзья, приветствую Вас на своем канале, если вы читаете этот материал и не подписаны, то прошу подписаться – это позволит Вам не пропустить новые публикации с рецептами и другую, не менее полезную информацию.
Удивительная наша натура — только от одной мысли о предстоящих выходных выделяется слюна. Ведь какое лето без шашлыка! А какой шашлык без душевных бесед? Просто от мысли, как мясо начинает ароматно пахнуть на углях, друзья собираются, солнце греет - хорошооо!
ПОРАДУЙТЕ БЛИЗКИХ СОЧНОЙ КУРОЧКОЙ С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ— В ТАНДЫРЕ ПОЛУЧИТСЯ!
Итак, нам понадобятся:
Курица – 1,2 кг
Соевый соус – 1 столовая ложка
Растительное масло – 4 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Специи по вкусу (у нас есть)
Чесночный порошок 1 чайная ложка
Баклажаны 1 шт.
Помидоры 3 шт.
Болгарский перец 3 шт.
Чеснок 7 зубчиков
Лук 1 шт.
Разогреваем тандыр. Как это сделать можно почитать тут.
А теперь маленький секрет - обязательно обсушите тушку бумажным полотенцем! И начинайте:
Курицу вдоль разрезать и маринад наваять:
в глубокой ёмкости смешайте соевый соус и растительное масло (2ст.л.). Добавьте специй. Этим курицу щедро намажьте со всех сторон и пусть отдыхает (можно сделать с вечера и холодильник, чтобы утром ее уже готовить)
Овощи порезать, маслом сбрызнуть, соль, перец. А теперь секрет тандыра — подставка для курицы или этажерка. Сверху курица, внизу овощи. Как они пропитаются соком мясным, вы даже не представляете!
Минут на 40-50 в горячий тандыр и наслаждаться!
Друзья, ваша подписка и активность на канале мотивирует автора. Подписывайтесь, читайте, комментируйте. Приятного аппетита.