Классик итальянской музыкальной культуры, один из самых значимых композиторов XIX века, который сумел четко транслировать идентичность своей родины, выразить в музыке переживания, близкие каждому. Джузеппе Верди вырос в Эмилии-Романьи, родине великих вин и гастрономии. Рассказываем, какие напитки сопровождали его творческий путь.
В своих 27 операх Верди сумел передать все нюансы чувств, не покидающие тех, кто родился и вырос в Италии среди жары, тумана, выдающейся гастрономии, искусства, бескрайних полей, усеянных деревушками.
Композитор родился в Парме, провинции, расположенной в регионе Эмилия-Романья, родине сыра пармиджано реджано, пармской ветчины, игристых по классике Ferrari и Lamborghini, шипучих Lambrusco и освежающих вин на базе мальвазии. Это регион потрясающих памятников эпохи Возрождения, объектов наследия ЮНЕСКО, приморских ривьер и национальных парков.
Отец Верди был владельцем небольшой таверны в пармской деревушке Ле Ронколе, где продавал вино, ликеры и другие продукты: с детства у Джузеппе зародилась любовь и внимание к местным терруарам и их плодам. В его будущих работах итальянская гастрономия будет регулярно оказываться в центре внимания: оперы наполнены сценами в тавернах и на постоялых дворах, банкетами, застольями на виллах, звучат тосты, не прекращается болтовня за бокалом вина.
История виноградарства на родине композитора восходит аж к этрусской эпохе – в Средневековье сорта ламбруско, санджовезе и пиньятелло уже играли важное национальное значение. Верди обожал легкие, нежные вина из ламбруско – в игристом или тихом виде, с яркой фруктовостью и цветочностью, с легким оттенком пряностей.
С 1851 года и вплоть до смерти он жил на вилле в деревне Сант-Агата, расположенной неподалеку от родового имения. Вставал с восходом солнца, следил за своим хозяйством, где содержали лошадей, разводили коров, – когда музыки становились слишком много, он мог озаботиться починкой оросительных каналов для своих виноградников.
Да, композитор так любил местные вина, что решил поэкспериментировать сам! Купил землю вокруг Сант-Агаты, где высадил лозы ламбруско, чтобы делать вино для собственного потребления. Даже остались записи, в которых Верди давал указания по работам на винодельне. В октябре 1898 года, когда ему было 85 лет, он писал своему управляющему: «Я еще раз повторяю: надо отделить от осадка вино первого отжима до нашего приезда!»
Благодаря сохранившейся переписке и личным документам нам известно, что Верди ежедневно с самого утра наблюдал за работами на своих виноградниках. А затем садился за музыку – на вилле в Сант-Агате он сочинил оперы «Трубадур», «Травиата», «Сила судьбы», «Дон Карлос», «Аида» и последнюю «Фальстаф». Он не любил светские выходы, предпочитал быть в контакте с природой и иногда принимать близких друзей – за бокалом ламбруско или кьянти из соседней Тосканы.
Но профессия обязывала путешествовать и представлять свои произведения на мировых сценах. В регулярных вояжах в Париж композитор предпочитал открывать шампанское Moët, а также красное Бордо. Когда в 1861 году он отправился в Санкт-Петербург для подготовки премьеры своей оперы «Сила судьбы» в Мариинском театре, он взял с собой 20 бутылок шампанского и 20 ящиков Бордо для личного пользования. Во время поездок по Испании Верди любил выпить херес. В одну из таких он выписал целую бочку крепленого вина в свою зимнюю резиденцию в Генуе.
Свою последнюю оперу «Фальстаф» 80-летний композитор презентовал в феврале 1893 года на сцене Ла Скала в Милане. Этот бурлеск о тщеславном, хвастливом рыцаре написан в традициях итальянской оперы-буффа с пьянящей динамикой, непрерывным нагнетанием комедийной интриги. Верди с улыбкой попрощался с оперным миром.
В 1897 году скончалась его супруга Джузеппина, сам композитор умер четыре года спустя. Известно меню его последнего ужина: овощной суп, жареная форель, говяжья вырезка, спаржа, молодая индейка на вертеле и клубничное мороженое. Маэстро оставался настоящим эпикурейцем до последнего дня.
