Казан - это традиционная кулинарная посуда, изготовленная из чугуна или других материалов, которая широко используется в кавказской кухне. Казан имеет форму полусферы и используется для приготовления различных блюд, таких как плов, шурпа, чебуреки, манты и другие. В казане можно готовить на открытом огне или на плите. Он сохраняет тепло и равномерно распределяет тепловую энергию, что позволяет получить блюда с более насыщенным вкусом и ароматом.
