Друзья, приветствую на своем канале и сегодня поделюсь тремя рецептами соусов к куриным крылышкам или голеням, приготовленным на гриле. А также пряной смесью для приготовления курицы на гриле и не только.
Итак, первым в нашем списке идет простейший остро-сладкий соус.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- молотая паприка – 1 столовая ложка;
- куркума – половина столовой ложки;
- сладкий чили соус – 75 грамм;
- соевый соус – 75 грамм;
Все, наш остро-сладкий соус готов.
А ниже рецепт пряной смеси для приготовления куриных крылышек или голеней.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- крупная соль – 2 чайных ложки;
- молотый кориандр – 1 чайная ложка;
- свежемолотый черный перец – половина чайной ложки;
- молотый острый перец чили – половина чайной ложки.
Вот и пряная смесь готова.
А теперь соус для тех, кто любит погорячее.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- сок лайма – 3 столовых ложки;
- острый соус чили с чесноком – 3 столовых ложки;
- соевый соус – 2 столовых ложки;
- мед – 2 столовых ложки;
- масло сливочное несоленое – 1 столовая ложка.
Перемешать все ингредиенты в блендере. Ваш соус готов.
А теперь финальный аккорд – соус с шотландским виски.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- соль крупная – 3,5 чайных ложки без горки;
- черный молотый перец – 1,5 чайных ложки;
- кукурузная мука – 1 столовая ложка;
- гранулированный чеснок – 2,5 чайных ложки;
- готовый соус для тех, кто любит погорячее (рецепт выше) – 4 столовых ложки;
- готовый вустерский соус (можно купить) – 3 чайных ложки;
- Оливковое масло – 2 столовых ложки;
- молотый острый перец Чили – четверть чайной ложки;
- лук сушеный – четверть чайной ложки;
- масло сливочное – 100 грамм;
- изюминка соуса – шотландский виски – 7 столовых ложек.
Все ингредиенты смешать, прогнать через блендер, можно протереть через некрупное сито – все, ваш супер соус готов.
Приятного аппетита, друзья.