Среди "самых знаменитых" последователей нетрадиционной медицины есть такие, кто отдавал особую честь яблочному уксусу.
Не знаю, как насчет его "чудодейственных" свойств, но определенную пользу он имеет, ведь качественный яблочный уксус - это натуральный продукт.
Все вышесказанное обусловлено составом:
- кислоты: яблочная, уксусная, щавелевая, молочная, лимонная,
- витамины: А, группы В, Е, С,
- минералы: медь, селен, марганец, железо, цинк, калий, фосфор, кальций, магний, натрий,
- 60 органических соединений,
- аминокислоты.
Как выбрать качественный?
На сегодняшний день мы видим огромный ассортимент товаров на полках магазинов. Порой очень сложно остановиться на конкретном товаре, ведь фирма незнакомая, отзывов нет.
В таких случаях я рекомендую, ознакомившись с правилами ниже, ориентироваться на них.
- Наличие осадка. Натуральный продукт немного мутноватый или становиться им при лёгком встряхивании. Особую пользу несет нефильтрованный и непастеризованный уксус.
- Цвет: янтарный, коричневатый. Слишком светлая жидкость говорит об излишней фильтрации продукта.
- Состав. Если судить по ГОСТу, то должна быть надпись "уксус яблочный натуральный".
- Цена. Средняя цена из приведенных ниже брендов - 300-350 рублей.
- Концентрация. Натуральный яблочный уксус примерно 3-6%.
- Упаковка. Обычно уксус разливают в стеклянные бутылки темного цвета. Но есть и исключения. Критерий - не основной.
- Отзывы. В последнее время участились случаи написания заказных и хороших, и плохих отзывов. Поэтому слушайте комментарии знатоков из своего окружения.
Сделав вывод, можно сказать, что основными показателями есть наличие осадка, внимание на стоимость, а также отзывы знатоков.
Категория людей, которым противопоказано употребление яблочного уксуса:
- болезни органов ЖКТ - печени, поджелудочной железы, желудка;
- болезни почек,
- беременные женщины, кормящие, а также дети.
6 лучших производителей уксуса в 2023 году (по мнению редакции КП)
1. Kuhne - производитель более 300 лет на рынке предлагает свою продукцию. Некоторое время назад данный уксус стал "звездой" программы контрольная закупка и показал отличные результаты.
2. Абрико
Данный продукт производится в нашей стране, Нижегородской области. В составе - натуральные продукты, без добавления ароматизаторов, консервантов и красителей.
3. Hengstenberg Bio
Данный уксус изготовлен из натурального яблочного сока. Цена его выше, чем у аналогичных продуктов других производителей. Производитель заявляет, что не использует ГМО и других пищевых добавок.
4. Setra
Бренд появился на российском рынке в начале 2000-х годов. Компания дорожит своей репутацией, поэтому Setra не использует в своей продукции консерванты и ГМО. Яблочный нефильтрованный уксус презентован как органический продукт, выдержанный в дубовых бочках.
5. Alce Nero
Данный производитель радует нас более 50 лет своим качественным яблочным уксусом. Долгое время сырье выращивали в в экологически чистом районе Италии. Без пищевых добавок и ГМО.
6. SKO
Испанский бренд Ecovinal S.A. производит свой продукт из зеленых яблок. Продукт не содержит искусственных красителей и ароматизаторов.
Яблочный уксус каждый использует на свое усмотрение - это и основной компонент для маринадов, соусов; как добавка при приготовлении различных блюд; для содержания дома в чистоте и др.
Неизменным остается только одно правило - найти качественный продукт!
А как вы используете яблочный уксус? Какой производитель вам внушает доверие? Делитесь в комментариях.