Где находился этот ресторан? Почему многие москвичи не хотели туда ездить? Кто были его постоянные посетители? Чем кормили в этом заведении? Что делали гости, когда у них не хватало денег на оплату счёта? А также - в чём проявлялась безнравственность развлечений в этом ресторане? Когда он перестал работать? И что на его месте находится сейчас? Об этом и не только расскажу сегодня.
Кто же тут главный
Сейчас на пересечении Маленковской улицы и Песочного переулка в Сокольниках отгороженная территория с высокими елями. То есть часть двора окрестных жилых зданий. Однако в дореволюционные времена здесь располагался один из самых известных ресторанов Москвы под названием "Золотой Якорь". Есть версия, что владельцем заведения всегда был Иван Кучеров. Человек, который смог пробиться наверх из крестьянского сословия. Интересно, что с 1912 года он ещё и являлся управляющим театра-варьете "Тиволи". Здание до сих пор находится там, где сейчас располагается трамвайный круг на остановке "Сокольническая застава".
Однако другие исследователи приводят иные данные. Так, согласно старым справочникам, в начале 20 века рестораном владел М.П. Косов. Но с 1909 года земля, на которой построено здание "Золотого Якоря", числилась за известным певцом Ильёй Скалкиным. Ему принадлежал и соседний участок. А вот в 1914-м содержателем ресторана стали указывать Ивана Кучерова. В то же время на аукционах в интернете можно найти посуду из "Золотого Якоря". На тарелках вообще указано название "Трактир И.А. Кучерова". Так что история не совсем ясная.
Интересно, что московская публика, которая обитала в центре города, не особо любила ездить в этот ресторан. Заведение располагалось далековато. Мало кто наведывался туда после театра или прогулок в парках. Так уж сложилась традиция веселья в первопрестольной, что многие отправлялись продолжать вечер в "Яр". Хотя он тоже находился на приличном расстоянии. Наибольшей популярностью "Золотой Якорь" пользовался летом. Тогда туда приходили развлекаться жители окрестных дач в Сокольниках. Публика была обеспеченной - на природу туда выезжала почти половина работников финансовой сферы Москвы.
Свободные развлечения
В меню были традиционные для дорогих ресторанов того времени кушанья. Разные мясные, рыбные блюда. Конечно же, морепродукты вроде свежих устриц. Подавались гостям и всевозможные закуски, в том числе соленья на любой вкус. Практически никакой ужин здесь не обходился без спиртных напитков. Тут предлагали буквально всё: от водки до портера и шампанского. Бывало так, что посетители не рассчитывали свои финансовые возможности и не могли заплатить полную стоимость счёта. Тогда остаток им записывали в долг. Его, как правило, все потом возвращали.
Однако больше всего ресторан славился не едой, а своей "культурной" программой. Её направленность была чем-то схожа со знаменитым "Яром" около Петровского парка. Здесь имелись небольшие сцены с декорациями. На них выступали куплетисты (это исполнители коротких юмористических песен), пел цыганский хор. Для посетителей ресторана эти развлечения формально были бесплатными. Но фактически цену за них включали в стоимость блюд и напитков. В итоге в счёте гостей часто ждала "кругленькая" сумма.
Отдельным видом развлечений стали представления шансонеток. Это дамы, которые исполняли песни юмористического и двусмысленного содержания в откровенных по тем временам нарядах. Считается, что деятельность некоторых представительниц этой профессии не ограничивалась только пением, а предполагала некие дополнительные услуги.
И не осталось ничего
Помимо общего зала, в ресторане существовало несколько кабинетов. Их называли "покойчиками", потому что там не имелось посторонних людей. То есть проводить время, согласно своим желаниям, было спокойнее. Так художник Константин Коровин в своих мемуарах описывал визит в одну из таких комнат. Все гости там, по его словам, сидели за столом без одежды, прикрывшись только салфетками. Как вы поняли, досуг тут был своеобразным. В народе "Золотой Якорь" за его нравы даже называли "Содомом и Гоморрой".
После 1917 года ресторан закрылся. Вскоре там разместили райсовет Сокольнического района Москвы. Позже здание перестроили и сделали их него жилой дом с коммунальными квартирами. Примерно в 1987 году людей оттуда расселили, а потом конструкции снесли. Сейчас уже ничего не напоминает ни о самом здании, ни о ресторане, который здесь когда-то был.
На сегодня это всё! Спасибо, что дочитали до конца:) Не забудьте поставить лайк, если вам было интересно, и подписаться на мой блог . Также напоминаю, что у меня есть канал в Телеграм, который называется "О Москве нескучно". Там я тоже рассказываю об истории столицы. Москва намного интереснее, чем кажется. Удачи!
