Рецепт:
Скумбрия - 2 шт
Вода - 200 мл
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Растительное масло - 70 мл
Душистый перец - 4 шт
Черный перец - 10 шт
Кориандр - 1/2 ч.л.
Займемся приготовлением:
Размораживаем две скумбрии. Удаляем плавники и потрошим рыбку.
Скумбрию нарезаем на порционные кусочки.
Нарезанную скумбрию отправляем в кастрюлю.
В стакан с водой добавляем соль, сахар и перемешиваем.
Сладко-соленой водой заливаем скумбрию.
Добавляем растительное масло, душистый перец, черный перец и кориандр.
Накрываем крышкой и отправляем на огонь. После закипания томим 2,5 часа на маленьком огне.
Снимаем с огня и даем остыть.
Скумбрия готова. Подаем с отварным картофелем посыпанным свежим укропом. Приятного аппетита!
Подпишитесь на канал , чтобы не пропустить вкусны рецепты! 😉
