Амур по истине является необычной и интересной рекой Дальнего Востока России.
Одной из достопримечательностью реки является рыба Ауха. Её внешний вид необычен для многих кто видит её впервые, да и знакомых с ней рыбаков она не перестаёт удивлять. Окрас цвета хаки, колючки которым позавидует даже дикобраз.
Как пишут в энциклопедии:
"Ауха единственный представитель морских окуней, обитающих в пресной воде"
Всё это Ауха или как её ещё называют Китайский Окунь.
Ауха хищник. Ловится на спиннинг на колеблющиеся и вращающиеся блесна, ратлины, но чаще предпочитает джиг. Некрупные особи клюют на червя. Ауха достигает веса около 8 кг и длины примерно 70см. Любит охотиться из засад, например из-за камней или земляных неровностей речного дна.
До недавнего времени Ауха была занесена в Красную книгу России и Красную книгу Хабаровского края. Несколько лет назад Ауху вывели из Красной книги России, но НЕ ВЫВЕЛИ из Красной книги Хабаровского края. Видимо законодатели устали или им было просто лень 😉 Одним, словом, возник законодательных казус, который был устранен только в 2023 году, когда Ауху исключили и из Красной книги Хабаровского края на радость рыбакам.
В постановлении Правительства Хабаровского края от 24.12.2021 г. №660-пр «Об утверждении Порядка ведения Красной книга Хабаровского края» Правительство края ПОСТАНОВИЛО: Внести изменения в Красную книгу Хабаровского края утвержденного постановлением, Правительства Хабаровского края от 27.10.2006 № 163-пр «Об утверждении перечней объектов растительного и животного мира, занесенных в Красную книгу Хабаровского края», признав пункты 123, 126, 129 раздела 5 утратившими силу.
Тот самый загадочный пункт 129
Но, честно говоря, и до того, как она была в обеих Красных книгах никто особо не прятал её при поимке и Ауху можно было увидеть в продаже на рыбных рынках городов, расположенных вдоль реки Амур.
Но казус всё-таки остался и заключается он в том, что не определены размеры рыбы к вылову. Видимо опять кто-то устал 🙂
Ну хоть так чем никак.
К слову, из Красной книги также вывели Желтощёка и Сома Солдатова которые тоже обитают в бассейне реки Амур. О них я расскажу в следующих статьях. Так что не пропустите.
Что касается кулинарных качеств Аухи, то она хороша во всех видах. Некоторые сравнивают её с курицей. Мясо белое, жирна в меру, костей минимум. В общем и жареная, и пареная и в ухе очень хороша.
Будет возможность обязательно попробуйте!
По ссылке ниже 👇 можно увидеть как выглядит Ауха в живую https://dzen.ru/video/watch/648078a36d418274f9610d2b?share_to=link
