Здравствуйте, мои дорогие!
Сегодня хочу поговорить о немного экзотичном для наших широт растении - руколе или рукколе, кому как удобнее произносить. Поделюсь моим опытом применения а также расскажу о русском аналоге этого салатного растения.
Мой опыт применения рукколы невелик - всего три года, но за это время эта пряно-острая травка прочно вошла в меню моей семьи. В пищу идут молодые листья - зелень.
Рукколу я впервые посадила почти случайно - подруга на дне рождения подарила пакетик семян. Посадила одну грядочку, вернее, " пятачок" грядки - выросла. Попробовали - понравилось. Особенно хороша свежая руккола поданная к мясу.
Высаживаю я рукколу в середине апреля, когда почва прогреется до + 6+10. Требования к почве как у редиски.Тяпкой делаю канавку, засыпаю намоченные с вечера семена и..... забываю до сбора урожая. Растёт руккола до первых чисел сентября почти без моего участия.
Применение? Масса:
1. Свежая зелень с орехово-горчичным вкусом.
2. Добавление в первые и вторые блюда как пряность.
3. Косметология - для мытья головы от выпадения волос.
А какой же русский аналог? Это трава гулявник обыкновенный. Специалисты даже называют рукколу одомашненным гулявником. Я только раз пробовала листья гулявника. Как по мне - более острые и менее орехово-горчичные, но, обдав кипятком, есть можно.
А Вы пробовали рукколу и гулявник? Прошу поделиться в комментариях!
12 июня - начало Петрова поста. Его особенности по питанию.
В каких случаях нужно окучивать картошку, в каких - нет. Личный опыт.
Прошу подписаться на канал, если информация вам полезна и интересна - ставить лайки, писать комментарии и делать репосты в российских соцсетях.
Все материалы написаны лично мной, не нарушают ничьих авторских прав и не дублированы и не заимствованы с посторонних источников. Изображения взяты из стоковых, открытых источников с обязательным указанием правообладателя или рабочей ссылки на автора изображения или свои, авторские.
Автор просит делиться материалами канала или использовать их только с его личного согласия или с использованием гиперссылки на данный канал. Несанкционированное копирование, перепечатка и прочее коммерческое использование материалов канала ЗАПРЕЩЕНО.