Сахар - один из наиболее распространенных ингредиентов в пищевых продуктах. Он придает сладкий вкус и улучшает вкусовые качества продуктов. Однако, потребление слишком большого количества сахара может привести к серьезным проблемам со здоровьем, таким как ожирение, диабет, заболевания сердца и другие. В этой статье мы рассмотрим, сколько сахара нужно потреблять в день, как распознать скрытый сахар в продуктах и как снизить потребление сахара.
Сколько сахара нужно потреблять в день?
В соответствии с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), дневная норма потребления сахара для взрослых не должна превышать 25 граммов (около 6 чайных ложек) в день. Это относится к общему количеству сахара, включая добавленный сахар и естественный сахар, который содержится в фруктах и молочных продуктах.
Однако, большинство людей потребляют гораздо больше сахара, чем рекомендовано. В США, например, средний потребитель потребляет около 77 граммов сахара в день, что в три раза превышает рекомендуемую норму.
Как распознать скрытый сахар в продуктах?
Многие продукты содержат скрытый сахар, который не всегда легко обнаружить. Он может находиться в таких продуктах, как соки, йогурты, салатные заправки, кетчуп, хлеб, сухие завтраки и других. Кроме того, сахар может быть скрыт под другими названиями, такими как глюкозный сироп, фруктозный сироп, сахароза, декстроза, мальтодекстрин и т.д.
Чтобы распознать скрытый сахар в продуктах, внимательно читайте этикетки на упаковке продуктов. Изучайте содержание сахара в продуктах, которые вы покупаете, и старайтесь выбирать продукты с меньшим содержанием сахара.
Как снизить потребление сахара?
Снижение потребления сахара может помочь улучшить здоровье и предотвратить различные заболевания. Ниже представлены некоторые советы, которые могут помочь снизить потребление сахара:
1. Уменьшайте количество сладостей и других продуктов, содержащих добавленный сахар, в своей диете.
2. Выбирайте продукты с меньшим содержанием сахара и с меньшим количеством добавленных ингредиентов.
3. Пейте воду и фруктовые соки вместо газированных напитков и соков с добавленным сахаром.
4. Избегайте закусок и сладостей вне основных приёмов пищи.
5. Перейдите на приготовление блюд дома, чтобы контролировать количество сахара, используемого в пище.
6. Увеличьте потребление фруктов и белковых продуктов, чтобы уменьшить потребление сахара.
В заключение, сахар - это важный ингредиент в пищевых продуктах, но его потребление должно быть умеренным. Рекомендуемая дневная норма потребления сахара для взрослых составляет 25 граммов в день. Чтобы снизить потребление сахара, следует изучать содержание сахара в продуктах, уменьшать количество сладостей и других продуктов, содержащих добавленный сахар, и увеличивать потребление фруктов и белковых продуктов.