Блюдо имеет очень интересный и свежий вкус. Отлично подойдет тем, кто не очень любит печень в чистом виде.
Для приготовления нам понадобится:
• Куриная печень
• Лук
• Болгарский перец
• Кинза
• Соль/перец по вкусу.
Печень хорошо моем, удаляем всё лишнее и выкладываем на бумажное полотенце просохнуть, а пока болгарский перец режем кубиками, лук чистим и нарезаем полукольцами.
Разогреваем сковороду. На подсолнечном масле жарим лук до прозрачности и добавляем печень, готовим всё ещё минут 5 и кладём болгарский перец.
Соль и перец добавляем по вкусу, я лично люблю сванскую соль и использую её. Всё хорошенько перемешиваем, в сковородку наливаем кипяченой воды где-то пол стакана и тушим 15-20 минут.
Выключаем плиту, добавляем в блюдо лук нарезанный перьями, мелко нарезанную кинзу и оставляем под крышкой настаиваться 5 минут.
Можно подавать. Получается очень вкусное и нежное блюдо.
Если статья понравилась, поставьте лайк❤️, поддержите канал. Спасибо!
Подписывайтеa на Telegram канал ShapaLife