Честно говоря, не любитель вин из Апулии, тем более белых, учитывая климат и сорта, но есть там Шардоне достойный внимания. Azienda Vinicola Rivera, основанное в 1940-х годах, производит там вина из разных «субзон», одной из которых является Castel del Monte. У хозяйства 75 га на туфово-известняковых почвах, разбитых на отдельные виноградники.
Пробуем Rivera Preludio No. 1 Chardonnay Castel del Monte 2019 года.
100% Шардоне с ферментацией в стали, и последующей выдержкой на осадке в цементных ёмкостях около 4-6 месяцев.
В цвете блеск, переливы, лимонный оттенок с зеленоватым отливом по центру.
Букет обладает невысокой интенсивностью, но симпатичной фруктовой палитрой. Белые груши, яблоко, персик, на фоне цветов шафрана, возможно, шалфея и ореха. Лимонный цвет, немного липы, сена, цветочного мёда и ароматических трав раскроются в ходе дегустации.
Тело – среднее. Уровень алкоголя - 13%, хорошо вписывается в структуру. Текстура – мягкая, довольно гладкая. Приятная, средняя кислотность. Лёгкий минеральный привкус тоже присутствует. Во вкусе хороший баланс, и кажется, что именно вкус наиболее интересное, из того, что есть. Аутентично, молодо, интересно, но ничего сверхъестественного.
На финише хорошая длинна фруктового привкуса: яблоко, персик, может быть подсахаренный лимон. Чуть сластящий. Деликатная горчинка яблочной косточки в финале.
Потенциал может достигать 3-4 лет, но лучше его выпивать сейчас, в течении года. Гастрономически-универсальное вино, подходящее под различные блюда из рыбы и морепродуктов, белого мяса, и мяса птицы с душистыми провансальским травами. А если посмотреть блюда местной кухни, то это вообще «верняк».
Вино в полусухом исполнении, так что, надо иметь это ввиду. При всей своей аутентичности, не стоит ожидать от него много.