Почему летом нужно питаться как то особенно, почему нельзя есть просто одни и те же продукты круглый год, что даёт сезонность? Сезон - это прежде всего совокупность множества разных факторов (влажность, длина светового дня, температура и прочее). Очень важно, что вместе с сезонной пищей мы получаем абсолютное разнообразие бактерий, которые характерны именно для данного сезона. Что же за "зеленая кровь" растений, которая нужна нашему ЖКТ и организму в целом? В конце статьи вас ждет подарок, который уже завтра может улучшить качество вашей жизни и не только летом.
Сезонные бактерии становятся частью нашего микробиома, помогая нашему пищеварению и усвоению питательных веществ. Например, зимой и людям и животным очень часто хочется спать, есть горячую и калорийную пищу. Такое поведение и режим питание дает возможность сохранять здоровье, оберегать нашу нервную и иммунную систему. В летнее время пика изобилия в природе мы собираем огромный урожай овощей, фруктов, ягод. Если мы будем где-то вести себя так же, как зимой, то мы наоборот энергию будем тратить, а не сохранять. То есть еда та же, а эффект обратный.
Предлагаю обсудить несколько правил, которые нужно соблюдать, чтобы взять максимум пользы от летнего сезона.
1 правило - в это время мы должны исключать тяжёлую пищу. Это глютеновые злаки, мясо, "горячительные" напитки, солёное, кислое и острое. Ну или свести к минимальному употреблению перечисленное. Основу вашего меню должны составлять сезонные и местные овощи - зелень и ягоды и фрукты. Но не стоит увлекаться. Также у вас должен быть достаточно легкий источник белка, например, бобовые, рыба, морепродукты или птица. Такое питание позволит вам максимально эффективно поддержать вашу печень, как главный орган в детоксикации организма.
Я думаю, что вы уже догадываетесь, что весь наш разговор пойдёт о том, как максимально эффективно поработать летнее время с нашей печенью.
Отсюда 2 правило - использовать летом в меню как можно больше горьких вкусов.
Вспомните, как наши предки питались? С наступлением лета употребляли дикоросы, травы, зелень. Я думаю, что каждый из нас может сорвать в сезон зелень лопуха и одуванчика.
Вы знаете, о чём говорят головные боли и каким образом они связаны с кишечником и запорами?
Это все свидетельствует о проблемах с печенью.
Мы должны съедать в день минимум 2 большие чашки абсолютно разной зелени. Это может быть листовая зелень, различные виды трав, таких как петрушка, укроп, руккола, листья салата и другие. Летом обильное множество зелени на любой вкус.
Зелень нам необходима прежде всего с точки зрения содержания большого количества хлорофилла. Хлорофилл - это так называемая "зеленая кровь" растений, которая опять же стимулирует процессы детоксикации в нашем организме. Она насыщает нашу кровь кислородом, а также способствует выведению тяжёлых металлов из организма.
Большое количество трав и специй в нашем рационе будет стимулировать синтез желчи, а желчь борется с вирусами, бактериями и грибковой флорой в нашем организме.
3 правило для вашего лета - налегайте на куркуму. Куркумин является одним из главных веществ, который поддерживает работу нашей печени. Помимо этого, она оказывает антибактериальный и противовоспалительный эффект. Куркуму можно добавлять в различные блюда даже летом. Можно использовать как специю, например, в морковном фреше, а также можно готовить куркуму-латте на ореховом молоке. Это будет прекрасным насыщающим напитком, тем более что кокос нужно также включать в свой рацион летом.
Теперь поговорим о напитках. Естественно вода. Это, как всегда, база нашего ежедневного рациона. Вы должны пить воды минимум 30 мл на 1 кг вашего веса. Естественно, летом можем спокойно увеличивать этот объем, так как мы летом потеем и выводим гораздо больше жидкости. При этом принципиально важно пить теплую воду.
Почему употребление теплых и горячих напитков заметили жители азиатских и африканских стран?
Этот эффект объясняется достаточно просто - в нашей ротовой полости находятся рецепторы при попадании на которые горячей жидкости они подают сигнал нашему мозгу о том, что организму необходимо охлаждение. Запускается процесс охлаждения и человек начинает сильно потеть. Вы как минимум спасете себя от простуды, если будете соблюдать температурный режим употребляемых напитков.
Следующие виды напитков, которые необходимы нашему организму в летний сезон - это свежевыжатые овощные соки и смузи. Именно овощные! Потому что фруктовые фреши содержат гигантское количество фруктозы, неприкрытой клетчаткой. Здесь мы, наоборот, навредим нашей печени, в отличие от соков овощных.
Как можно применить все эти рекомендации в рамках одного дня?
Утром вы проснулись и стали совершать ванные процедуры, далее стакан теплой воды. Через 15-20 минут вы можете выпить стакан воды с 1 чайной ложкой хлорофилла и уже после этого в течение 40-50 минут приступить к завтраку. На завтрак у нас может быть салат с киноа и ягодами, заправленный кунжутным маслом и различными семенами. В промежутках между едой мы пьем теплую воду и теплые травяные чаи. Далее у нас следует обед - тут может быть тыквенный суп-пюре на овощном, либо костном бульоне, а также дополнительная порция рыбы с большой чашей овощного салата и большим количеством зелени. Опять же в промежутках пьем теплую воду и тёплые травяные чаи, и дальше у нас идёт ужин. У вас может быть спагетти из молодых кабачков или цукини с добавлением перетёртых томатов, кинзы и также по желанию можно добавить морепродукты.
Так может, выглядеть ваш летний день, особенно если стоит жара. Напоминаю, что мы не должны есть много тяжёлой калорийной пищи, большого количества красного мяса.
А если вы хотите разобраться со своим организмом, получить персонифицированный план питания или просто хорошо себя чувствовать каждый день, то обязательно приходите ко мне на бесплатную диагностику (в смс указать "Хочу на консультацию").
Ну и обещанный подарок Вы можете забрать перейдя по ссылке - чек-лист с этапами похудения и меню ждет вас.
Обязательно сохраните себе публикацию, поделитесь с друзьями и не забудьте подписаться.
Внимание! Вся информация, изложенная на канале, имеет информационный характер и не несет в себе призыва к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания, восполнения дефицитов в организме, сдачи анализов - согласовывайте со специалистом.
Подпишитесь ВКонтакте , в Телеграм, чтобы быть в курсе событий.