Alice and Wonderpear Zero Dosage Brut 2021
Как нарисовался образ ранеток жёлтых полукультурных, так и не выгнать его – не пускают грушу и всё тут.
Кислые, но не до такой степени, чтобы укусил и состарился, а даже с лёгкой сластинкой кокетливой.
Терпкие, вязкие, до «хурмового» налёта уже наелся, а не остановиться.
⠀
Alice and Wonderpear Méthode Classique 2021
Похожий профиль, только груши очевиднее – переспевшие, кисло-сладкие, терпко-вязкие. Эта Алиса ярче и нежнее, обе Алисы хороши.
Карбонизация выше комфортной (у белой Алисы) и хлопья в бокале (у обеих Алис) немного портят картину, но в целом, наверное, соглашусь, что это если не лучшие, то одни из лучших российских груш.
⠀