Свиная шея на гриле – барбекю по-тайски. Рецепт маринада и соуса

Рецепт популярного тайского маринада свиной шеи и приготовление ее на гриле. Готовить можно в фольге в духовке и на сковороде. Но на гриле всегда вкуснее. Рецепт соевого соуса с тамариндом. Рецепт маринада для свиной шеи с соевым соусом по-тайски. Очень вкусный рецепт, свинина получается нежная, сочная и ароматная. А также рецепт рыбного соуса с тамариндом, обжаренным сырым клейким рисом и красным перцем. В рецепте мы использовали порошковую приправу для свинины RosDee (тайский бренд). Вы можете взять любую другую или замариновать мясо без нее. В маринаде свиной шеи используется 3 разных соуса (на фото выше): 1. Соевый 2. Соус приправа «Зеленая шапочка» 3. Устричный Соевый и устричный соусы обязательный. Соус приправа «Зеленая шапочка» - по возможности, но вместо него можно добавить это же количество соевого соуса и все. На вкус это особо не повлияет.