Шаг 1: Подготовка ингредиентов Для приготовления кваса вам понадобятся сахар, дрожжи, черный хлеб, вода и дополнительные ингредиенты на ваш выбор (например, фрукты, ягоды, мед). Разрезать хлеб на маленькие кусочки.
Шаг 2: Замачивание хлебных кусочков Залейте хлебную массу теплой водой и оставьте на несколько часов. Это поможет извлечь аромат и вкус из хлеба.
Шаг 3: Приготовление сахарного сиропа Вскипятите воду и добавьте сахар, перемешайте, пока сахар полностью не растворится. Охладите.
Шаг 4: Смешивание ингредиентов После того, как хлеб пропитался, добавьте через сито в сахарный сироп. Добавьте дрожжи и дополнительные ингредиенты, если вы их используете. Перемешайте все ингредиенты.
Шаг 5: Брожение и хранение Перелейте полученную смесь в большую бутылку или кувшин с крышкой. Поставьте его в теплое место и оставьте на 1-2 дня для брожения. Затем храните квас в холодильнике до использования.
Готово! Вы только что сделали квас в 5 простых шагов. Теперь можно получать удовольствие и наслаждаться прохладительным напитком в любое время дня.
