Когда я стала увлекаться парфюмерией, читать и изучать отзывы и обзоры об ароматах, я обратила внимание, что люди чувствуют запахи по-разному, и более того, порой один и тот же аромат два человека слышат противоположно: для одного это - горелая резина с жутким запахом, а для другого - прекрасные розы в летнем саду. Почему так происходит?
В нашем носу, в его верхней части находятся рецепторы, точное число которых неизвестно, называют цифры от 400 до нескольких миллионов, которые воспринимают запах, обрабатывают его (я не буду углубляться в теория, за это отвечают определённые клетки, и информация об аромате проходит несколько ступеней), передавая сигнал в мозг, а именно в гипоталамус. Самое интересное, что вот эти 400 рецепторов - рабочие, то есть они передают запахи, а остальные миллионы вроде как ни за что не отвечают, но тем не менее существуют в нашем организме. Вполне вероятно, что у людей, обладающих так называемым "тонким обонянием" включено чуть больше, чем 400 рецепторов, и наоборот. Кроме того, были проведены исследования, доказавшие, что восприятие запахов - заложено в нашу ДНК, и около 5% всей ДНК заточено именно под обонятельную систему. В принципе, это логично, если мы посмотрим на животный мир - для них запахи играют более существенную роль, роль выживания.
Так почему же мы воспринимаем запахи по-разному, почему одним розы, а другим - горелые покрышки. И речь идет не о паросмии, изменении запахов, которая может возникнуть, например, после коронавируса. Это отдельная тема для разговора - почему возникает паросмия, аносмия итд, и что с этим делать (Сплойлер: никто точно не знает). Речь идет именно о запахах, которые слышит обычный здоровый человек. Скорее всего, такое восприятие - покрышки вместо роз - заложено в вашу ДНК, и скорее всего, вы сами ничего не сможете с этим сделать, потому что именно эту молекулу вы воспринимаете так, а не иначе. Пока точно неизвестно, почему иногда со временем восприятие может меняться. Например, запах кинзы вам все детство казался ужасным, а после 30 вы начали крошить кинзу в салат, потому что это же прелесть, что за аромат. Возможно, наши рецепторы тоже "взрослеют" и сообщают, что все, тебе за 30, пора есть кинзу.
Собственно, цель данного опуса - одна - мы воспринимаем запахи по разному. Нет смысла ломать копья и писать в отзывах о парфюме - какие покрышки, вы что, это - розы, или какие розы - это же вонючка резиновая!!! И если вы вдруг собираетесь покупать очередные духи "вслепую", то есть без предварительного тестирования в магазине, помните, что отзывы - конечно, хорошо, но ваше восприятие может быть совсем другим.