Правильное питание нам только снится.
Зря, конечно, я зашла в фермерский магазин. Решила «побаловать» себя в день получки, только после этого баловства последнюю неделю до следующей зарплаты придется на воде и хлебе сидеть. На прилавке свежими срезами поблескивала вырезка, в колбасном отделе красивым боком развалилась ветчина. Современная экономика открыла большие возможности, но не для всех. Увидев цену на буженину (1535 рублей за килограмм), я только икнула.
Да, теперь остается только любоваться и слюни пускать. До пенсии оставалось еще пахать и пахать, но в провинции частники не очень рады пожилым, не очень здоровым работникам. Безработица в городе позволяла выбирать помоложе и поактивнее. Современное поколение, не знавшее нищеты «нулевых», наступало на пятки. И пришлось из бухгалтера переквалифицироваться в кассиршу сетевого магазина. Да и то, без официального оформления. Можно было конечно и тут пахать без выходных, и зарабатывать тысяч сорок в месяц, но уже не те силы, не то здоровье. А после оплаты коммуналки и покупки необходимых таблеток на еду оставалось не так уж много. Уж точно не на икру с бужениной.
Меня поражало только одно: почему лук и капуста стоят дороже бананов? И гречка вдруг стала деликатесом? Кто-то, сетуя на кризис потихоньку «проедает» накопления. Кто-то, как и я, планирует финансы на каждый день, что б дотянуть, дожить, просуществовать еще один месяц.
Знакомая все призывала перейти на правильное питание. Мол, полезно. Салат с авокадо, свежий фреш. Да вот только в моем распоряжении вместо фреша по утрам – овсянка с вареньем (сливочное масло тоже стоит немало (от 140 рублей за пачку), так что, утешая себя, что оно повышает холестерин, я его не покупаю).
Вот и «здоровое питание»: макароны или картошка с майонезом и буханка хлеба на три дня. Благо в социальных магазинах продают наборы для супа, и можно хоть иногда стушить косточки, там иногда и мясо на них бывает.
Больше всего радуют молочные продукты, полезные (по мнению врачей) людям за 50. На ценник творога (больше сотни за пачку в 200 гр.) или сметаны (самая дешевая со скидкой дороже 80 руб. за трехсотграммовую банку) глянешь – уже гипертонический криз. Ну, пару раз в месяц можно, конечно, себе позволить, но хотелось бы каждый день.
Про рыбу я вообще молчу. Мойва – «кошачья радость» моего детства, вдруг стала стоить дороже минтая (мойва больше 260 руб./кг., а минтай – 199 руб.! А копченая скумбрия – ходовая закуска любителей «горячительного» стоит как копченая колбаса! Вот и приходится судорожно считать в уме деньги, если я куплю рыбку весом 400 гр. за 240 руб., в чем себе придется отказать к концу месяца?
Весной о свежих овощах вообще можно забыть. В этом году эстафету принял лук. То ли растили его в космосе, то ли везли из Австралии, то ли хранили в криогенных камерах, но в мае он стоит 67 рублей за килограмм. По крайней мере у нас на Смоленщине. Ну что ж, и без лука можно приготовить. Есть бульонные кубики, есть сухая приправа – продержимся.
Крапивы молодой за окошком полно, в ней, говорят, витамина «С» много. Жалко одуванчики уже переросли. А так раньше варила варенье из цветков.
А недавно подруга обещала поделиться рецептом пирога с мокрицей. Так что и без мяса можно прожить. Если это жизнь. Ну а какие последствия такой жизни мы все увидим лет через 10-15.