Близится Светлый праздник Пасхи.
Каждый год мы радовали вас самыми вкусными куличами, но в этом году увы, в связи с некоторыми обстоятельствами, куличей в нашей ассортименте не будет.
Но конечно не мы не моги оставить вас без главного атрибута и украшения Пасхи - нежного, сочного кулича. А этот кулич именно такой, ни капельки не сухой и больше похож по текстуре на кекс.
Как раз успеете испечь и порадовать своих любимых)
Рецепт очень простой
Вам понадобится:
- 200 г. творога 9%
- 2 яйца
- 100 г. сахара
- 100 г. сливочного масла
- 1 лимон
- 160 г. муки
- 10 г. разрыхлителя
- 75 г. изюма
Приготовление:
1. Изюм залейте горячей водой, дайте постоять пару минут и откиньте на сито, чтобы вода стекла.
2. Сливочное масло растомите
3. Муку смешайте с разрыхлителем
4. Творог протрите через сито. В полученную массу добавьте сахар, яйца, цедру и сок лимона, растопленное масло. Перемешайте до однородности
5. Просейте в творожную основу смесь муки с разрыхлителем. Добавьте изюм
6. Тщательно перемешайте тесто до однородности. Изюм должен распределиться равномерно.
7. Распределите тесто по бумажным формочкам диаметром 9 см. Не берите формы большего размера! Слегка постучите формочками с тестом, чтобы оно выровнялось. Пригладьте тесто мокрой ложкой, чтобы оно выровнялось и отправляйте на выпечку.
8. Выпекаем при температуре 160 в течение 60-65 мин.
9. Готовые куличики переместить на решетку и дать остыть
10. Украсить сахарной пудрой или глазурью. На свой вкус
Приятного аппетит