Исследование, проведенное Каролинским институтом, показало, что добавки питания, содержащие витамин К, могут оказывать положительное влияние на процесс старения и способствовать сохранению здоровья.
Продукты, содержащие витамины K1 и K2, могут помочь бороться с заболеванием Альцгеймера у пожилых пациентов. Большое количество витамина К2 можно найти в сыре. Вещество может производиться также и бактериями в кишечнике человека, пишет Газета.Ru.
Витамин К оказывает влияние на такие признаки старения, как нестабильность генома, старение клеток, нарушение работы митохондрий и системное воспаление. Скорее всего, эти эффекты связаны с воздействием витамина К на микробиом кишечника, отмечает журнал Nutrients.
Несмотря на это, дефицит витамина К у человека встречается крайне редко, и пока не установлено, нужно ли дополнительно потреблять его в больших количествах.