После того как у вас освободятся грядки из-под ранних овощей, вы вполне сможете успеть вырастить еще один урожай салата. Продолжительность дня уже начнет уменьшаться, что как раз ему и надо, чтобы не пойти в цвет. Наращивание зеленой массы идет быстрыми темпами, причем в любую погоду. Особого ухода не требуется. Так что салат – идеальный вариант для повторного использования грядок.
Предлагаем вам не зацикливаться на каком-то одном виде и сделать салатный микс. Тем более что выбор огромен.
Давайте мы начнем, а вы продолжите в комментариях.
Айсберг
Один из самых популярных кочанных салатов. Именно его мы чаще всего встречаем в продаже. Отличается не просто сочными, но и хрустящими листьями. Оптимальным для срезки в наших условиях считается кочан диаметром 8-10 см.
Латук
Один из старейших сортов листового салата.
Легко переносит заморозки до - 5°С, а при - 10°С хотя и замерзает, но быстро восстанавливается.
Листья большие, бордовые или светло зелёные.
Благодаря нейтральному вкусу отлично сочетается с любыми продуктами.
К сожалению, хранится не более 4 дней и заготовке не подлежит.
Романо
Один из ингредиентов классического рецепта салата Цезарь.
Относится к кочанным. Удлиненный кочан достаточно рыхлый. Листья хрустящие.
Кстати, салат Романо изначально считался лекарственным растением, и только потом вошёл в наш рацион в качестве еды.
Важное условие выращивания – нейтральная почва.
Валерианелла Огородная
Также относится к особо холодостойким салатам. Летом его высевают одним из первых. Уже через 15-20 дней можно его срезать.
Валерианелла Огородная, также известная как Полевой салат, имеет потрясающий терпкий аромат и изысканный пряный сладковато-ореховый вкус, за что его особо любят французские повара.
Гоген
Сорт, пришедший к нам из Голландии.
Имеет весьма декоративный вид благодаря антоциановому цвету листьев, постепенно становящемуся бордовым.
Отличается повышенным содержанием йода.
Не подходит для частичной срезки.
Вишневая дымка
Также не просто вкусный, но и красивый салат, выведенный российскими селекционерами.
Его несомненный плюс – возможность выращивания без стрелкования в условиях любой продолжительности дня.
Имеет нежный маслянистой вкус без горечи.
Даймонд
Относится к самым неприхотливым салатам. Даже без абсолютного опыта вы сможете вырастить крупные кочаны.
Сорт создан на основе салата Айсберг и сохранил в себе все его свойства.
Лолло россо
Любимчик многих огородников.
Повара дорогих ресторанов часто используют его для украшения блюд.
Листья очень нежные, хранятся максимум 2 дня. Вкус сладковато-ореховый с приятной горчинкой.
Дуболистный
Свое название салат получил из-за характерной формы листьев. Имеет несколько разновидностей с разной окраской.
Практически никогда не горчит. Дает много вкусной сочной зелени в любых условиях.
Кстати, если на растении появилась стрелка, то ее можно просто удалить и оно снова начнет наращивать листья.
Мы рассказали о 10 лучших салатах.
А теперь ваша очередь. Ждем продолжения в комментариях.
Если вам понравилась статья, нажимайте большой палец вверх, подписывайтесь на канал и оставляйте комментарий.
PS: все фото в статье используются исключительно для иллюстрации написанного и находятся в общем доступе сети интернет.
Если вам интересна тема чая и кофе подписывайтесь на канал Кофечаемания.
Сегодня мы расскажем о самом эффективном способе хранения кофе.
