Всем привет 😊 В данной рубрике я описываю сорта огородных культур, которые лично выращивала или планирую посадить. Описание постараюсь сделать кратким, но максимально информативным, со временем буду добавлять и личные наблюдения 👀
Сорт Илья Муромец представляет группу овощей со средними сроками созревания. Это среднерослое и мощное растение, высота которого достигает 70-100 см. С момента всхожести до вызревания увесистых плодов на кустах проходит 110-115 суток. У куста полураскидистое положение ветвей, прямостоячий утолщенный центральный стебель и умеренная загущенность некрупными ярко-зелеными листовыми пластинами с легкой морщинистостью и волнистостью. Характерной особенностью растения является наличие антоцианового окраса стебля, легкой опушки и незначительного количества шипов на цветочных чашечках. В период цветения на кустах можно наблюдать крупные белоснежные цветки с фиолетовыми краями. На каждом кусте за сезон формируется и вызревает от 3-х до 5-6 увесистых баклажанов, «носики» которых направлены вниз.
Плоды Ильи Муромца вызревают очень крупные. Масса каждого экземпляра варьируется в пределах 500-550 граммов. Длина плода около 40 см., диаметр до 10 см. У овощей стандартная цилиндрическая форма и идеально гладкая поверхность. Кожура тонкая, но прочная и эластичная, с выраженным глянцем. На этапе технической зрелости овощи имеют розово-бордовый покров, а спелые экземпляры становятся темно-фиолетовыми. Внутри баклажан обладает кремоватой мякотью, практически без семян, у которой мясистая и плотная структура. Вкус хороший, без горечи и водянистости, с грибным привкусом.
Для данного сорта применяется рассадный способ выращивания. Посев семян выполняется в период с последней декады февраля до середины марта. Перенос кустиков высотой 15-20 см с 5-6 настоящими листочками возможен с конца мая, когда грунт и воздух достаточно прогреты. Сорт приспособлен для культивирования как в открытом грунте, так и в теплицах. Посадку проводят по схеме 40х60 см., на 1 кв.м. обычно высаживают 4 экземпляра. Место на огороде выбирается солнечное, светлое, теплое, безветренное. Грунт овощ любит вспушенный, обогащенный удобрениями, слабокислый, влагоемкий и дышащий.
Уход за Ильей Муромцем довольно прост. После посадки советуют подвязать каждый кустик к опоре. До момента образования соцветий полив осуществляют один раз в семь дней. Далее - один раз в четыре дня. Накануне цветения, в период формирования плодов и на стадии сбора зрелых овощей необходимо вводить в землю подкормку. В её роли могут выступить нитрат аммония, калиевая соль соляной кислоты, суперфосфат. Периодически необходимо рыхлить и пропалывать грядки. Кроме того, баклажанам требуется формирование куста. Для этого необходимо обрезать все листья и боковые побеги до первой развилки, к исходу июля на растении должно остаться лишь 5-6 самых объёмных завязей. Не стоит забывать и про защиту от болезней и насекомых.
У сорта универсальное назначение в кулинарии. Его можно тушить, жарить, запекать, а также консервировать, мариновать и замораживать. Очень хороши баклажаны Илья Муромец для приготовления икры.
Сажала данный сорт впервые в этом сезоне. Семена всходят довольно медленно, обязательным условием является подогрев специальными ковриками снизу. Первую партию проращивала при обычных условиях, взошли очень плохо, я даже расстроилась, уж очень хотелось попробовать данный сорт баклажан. Вторую партию проращивала на коврике с подогревом, взошли все 😊
Друзья, большое спасибо за уделенное время 🤗 Пишите свое мнение о данном баклажане в комментариях, не забудьте подписаться и поставить лайк 💖 Почитать о других сортах и огородных культурах.