Одним из главных блюд нашего семейного стола является борщ. Без свеклы😁Да да, я слышу, как ваши мысли повторяют название статьи😁
История возникновения этого недоборща😁
Изначально я всегда варила классический борщ со свеклой. Но при Главе семейства он претерпел изменения, потому что в этом блюде тот свеклу не уважал. Сладко ему было. Вот салатик из свеклушки с чесноком----да. А в щи не смей. Именно тогда я придумала варить свеклу отдельно, и накладывать в тарелку желающему. Много позже узнала, что так делают в ресторанах. Если не класть в блюдо свеклу я без труда привыкла, то отказаться от слова борщ не хотела ни в какую. Ну не нравится мне слово---щи. Борщ---это звучит гордо, солидно, прямо как генерал, а щи ---хоть подошву полощи, не солидно 😁😁😁😁😁
Частенько это было прям причиной для семейного спора, каждый пытался меня переучить. Но я упертая. Иногда даже как баран. Борщ бессвекольный, и никаких тут щей.
Сын в детстве подтролливал, заказывая мне на обед красный суп))). Ну если щи можно называть борщом, то почему бы еще и не красным супом)))
О, Эврика, ведь я была права!!! Получите распишитесь))))
А тут общались мы в группе ватсаппа, и довелось нам тему про борщи завести. Заспорили мы там, чей борщ истинно русский, московский или краснодарский. Я , чтобы впросак не попасть, утвердительно заявила, что борщ он только со свеклой, иное---щи. (Знаете ли, баранью упертость не везде надо показывать))) И тут мне прилетает ответ от Ставропольского собеседника по этой теме:"Тундра ты, Романова, у нас на Ставрополье борщ без свеклы варят! "
Видали!!!! Видали!? Ничего я и не упертая, я просто всю жизнь варю борщ по-ставропольски😁😁😁
Теперь у нас есть еще один семейный анекдот, как мама,прожившая в Саратове, всю жизнь варит борщ как ставропольцы))))
Вот такая история.
А вы как варите борщ, и чей борщ самый русский? 🍁